減肥現在顯然成為很多人的生活方式，大家在堅持鍛鍊的同時，還不忘記尋找能夠減肥的食物，下面我們就來探討一下我非常熟悉的土豆吧！

土豆為什麼能減肥呢？

1、因為土豆脂肪含量0。1%～1。1%；熱量：土豆76/94（熱量/克）， 米飯 117/100（熱量/克 ），熱量也是比較低的。

2、營養全面，結構合理

來自《中國食物成分表》

土豆是我們生活中最常見的食物之一，土豆含有較為豐富的澱粉、蛋白質、維生素和無機鹽等，其中維生素含量十分全面，其含量相當於胡蘿蔔的2倍、大白菜的3倍、番茄的4倍，B族維生素更是蘋果的4倍。2015年之前在我國還稱為蔬菜，2015年起，在於它的營養全面，產量高我國啟動土豆主糧化戰略，土豆成為稻米、小麥 、玉米外的又一主糧。

那怎麼吃能夠減肥呢？

1、不與米飯等含澱粉或者含糖量高的食物一同進食

有減肥計劃的最好不要這樣吃

由於土豆是兼顧蔬菜的主食，含有一定的澱粉，如果和含澱粉或者含糖量高的食物一同進食，這樣就會導致熱量超標啦，不利於你的減肥計劃。所以如果你有減肥計劃，在準備飯菜的時候一定要注意這一點。

2、最好是清蒸土豆

因為土豆的營養已經非常全面了，沒必要加入其他食材了，免得造成能量過高，所以，清蒸一下就可以了，每頓吃幾個土豆，撒點鹽、胡椒粉等調料，再配點全脂牛奶就可以得到人體所需要的一切物質元素。還不長肉。

3、如果實在不喜歡清蒸、清食，可以將土豆搗成土豆泥，放點蔥、姜、蒜、鹽、味精等調料，也可以加上自己喜歡的低熱量蔬菜，素拌一下，營養豐富，口感也是不錯的。

另外，常食土豆有和胃、調中、健脾、益氣的作用，對胃潰瘍、習慣性便秘都有治療功效，對減肥也起到了輔助作用。