冬天經常大家會吃到一種蔬菜就是白菜，還有豐富的營養物質，尤其是在農村能看到白菜的身影，而且農民伯伯很願意種植，這樣大家冬天時能吃到新鮮的蔬菜。不僅是在農村，在城市裡面白菜同樣受到大家歡迎，一般大家選擇秋天種植白菜，等到冬天時白菜長大了可以儲存起來，下雪時可以慢慢拿出來吃。其實在家裡面種植白菜也不難，只要學會正確的方法，一般白菜都不會長得太差。

種植白菜要先從育苗工作開始，一般大家選擇適合白菜生長的環境進行種子的播種，一般挑選出優質的，將不好的種子直接扔掉。白菜的工作只有管理做到位了，長勢則是又好又大，而且吃起來口感豐富，種植白菜前，大家要考慮下白菜所種植的地方土壤是否肥沃。最好大家種植的地方去年沒有種植過白菜，因為連續種植的話，土壤的肥力肯定會變差，也不有利於白菜成長。土壤一定要進行深翻，這樣才能把土當中的有害物質暴露到空氣當中，太陽出來後殺死。

選擇好種子後，接下來要進行育苗工作，育苗一定要相當的用心，一旦操作不當，有可能種子不會發芽，我們需要把種子撒在肥沃的土壤當中。不要把種子埋的太深，不然很難出芽。如果種的太淺，種子直接暴露太陽底下，容易被太陽灼燒，直接把種子給燒死。最簡單的做法是直接把種子撒到土壤當中，再撒上一層細細的土，這樣種子可以被覆蓋住，而且有利於出芽。

白山種植過程當中大家還要注意水分和肥料問題，因為白菜對水分的需求量特別的大，如果水量一旦跟不上，澆水的次數不夠多，很難保證白菜可以順利成長。白菜需要的肥料很多，剛開始我們可以到種植地裡撒上一層草木灰，同時撒上一些適量的尿素，這樣能中和土壤當中的養分，一般白菜最害怕的是病蟲害，大家一定要提前做好預防工作，比如噴灑農藥等。