一、南方柿子幾月成熟？

南方柿子一般在9月中下旬到10月上旬成熟，如果想吃新鮮柿子的朋友，可以去附近的

果園

採摘。

二、柿子有哪些催熟方法？

1、使用高溫催熟

如果柿子比較生澀，可以採用高溫催熟的方法來進行催熟。這個方法很簡單，只需把生柿子放入盆子裡面，之後加入比較熱一點的水浸泡即可。浸泡的過程中要及時換水，每天大概換三次左右，一般浸泡至三天左右生柿子就能成熟了，成熟以後的柿子顏色會變得非常漂亮，而且吃起來味道也會比較甜。

2、塗抹適量的酒

如果家裡有生澀的柿子，也可以在柿子的表面塗抹酒來進行催熟。因為酒裡面含有酒精，所以可以起到一定的催熟效果。在操作之前可以紗布沾上一些酒之後塗抹於柿子的表面，之後再把塗抹酒的柿子放入紙箱中，置於陰涼處存放即可。一般大概一週左右生柿子就可成熟食用了。

3、使用

水果

催熟

使用水果催熟的時候可以把生柿子放在很多成熟的水果裡面，之後紮緊袋口，最後把袋子放在陰涼處儲存一週左右即可。儲存的時候水果會釋放乙烯物質，這樣生柿子也很快就會成熟了。

三、柿子如何挑選？

1、選購柿子的時候要買外觀完整的柿子，不要買表皮有斑點或是有破損的柿子，這樣的柿子吃起來口感不好，而且還不利於柿子的儲存。

2、選購柿子的時候要買形狀比較規則的柿子，不要買形狀比較奇怪的柿子。另外，在選購柿子的時候應該選購個頭比較大的，個頭偏大的柿子吃起來口感會比較甜，而且果肉也會更多一些。

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