在田裡有這樣一種很常見的植物，被稱為“豬耳朵”，卻很少人知道有妙用。這草長得實在太普通了，還記得小時候就特別的常見，整株並沒有多高，就是紮根土地生長的植物而已，因為常會到處生長遍佈，所以對它還是挺有印象的。一片片綠油油的大葉片，就如同“豬耳朵”一般。（圖為車前草）

“豬耳朵”也就是民間俗稱而已，真正的名字其實叫做“車前子”，也有別稱為車前草、車輪草、豬耳草、牛耳朵草等，屬於一種多年生的草本植物，以前真的到處遍佈，生命力旺盛，一旦紮根就會大片叢生，所以還挺引人注目的。看到都覺得是雜草罷了，車前子在農村多如牛毛，隨隨便便哪裡都能見著它的影子，別人家都說“物以稀為貴”，這到處有的車前子，反倒顯得越發毫無價值了。（圖為車前草）

車前子是能夠藥食兩用的，以前農村人家收成不好，難吃飽飯的時候，就會採集這到處有的車前子來吃。在清晨植物生長最好的時間，把帶有露珠的車前子嫩葉採集下來，可以用最簡單的汆煮涼拌來吃，也能夠用清炒、做粥、煮湯來享用。（圖為車前草）

藥用車前子好處就大了，車前草是一種利水滲溼好中藥，在中醫上早有根據。能夠用來治淋濁帶下、水腫脹滿、痰熱咳喘。尤其小小的車前葉，不僅有顯著的利尿作用，還有很明顯的祛痰、抗菌、降壓效果。採集食用可以幫助有效止咳，這些在以前的農村人家看來，可是最缺少不得的存在來著。煎煮一點點車前子葉來飲用，咳嗽 一下就好了很多了。（圖為車前草）