南陽市宛城區：大姜豐收 “姜”來可期

2022-11-22 19：19：35

中國網

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作者：徐浩 王楠 黃澤鵬

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俗話說“家備生薑，百病不慌”。眾所周知姜是常用佐食佳品，除了可用來調味，還有很多藥用功效。立冬之後，是河南省南陽市宛城區黃臺崗鎮項寨村的近百畝大姜收穫的季節。

11月17日，在南陽市宛城區黃臺崗鎮項寨村村民項新章的姜地裡，收姜機在壟間轟隆隆地來回穿梭，姜農們三五成群協同配合收穫。這邊，三四個姜農跟在機器後面輕鬆地將一顆顆結滿金燦燦果實的大姜從泥土中拔出來，整齊地一列列擺放好。那邊，拿著剪刀的剪枝能手們嫻熟地將沉甸甸的果實分離除土。空氣中瀰漫著濃郁、香辣、清新的姜香味。村民項新章種植大姜已經三年了，隨著種植技術的不斷成熟，他的種植規模也是連年增加，今年又迎來了大豐收。

“好的一顆有三四斤，那個小一點有一斤多，總體產量一畝地有個8000斤產量，今年收購價是3塊錢一斤，咱南陽市場都供不應求，我這60畝能收個四五十萬斤，都是能賣100多萬塊錢。”項新章難掩豐收的喜悅。

2019年，項新章透過市場調查發現，南陽市場的大姜百分之九十以上都來自山東，本地出產的份額極少，於是他就萌生了自己種植的念頭，透過多次去山東考察學習，項新章選定了山農一號和平頂四號兩個品種進行種植，沒想到第一年就迎來了豐收，畝產近萬斤。這下項新章有了信心，擴大規模繼續種植。看到項新章種大姜發了財，附近的村民紛紛來學經驗，同村的項付懷今天也來到了地裡，跟項新章來取經。項付懷說：“我觀察種姜這個行業，觀察了二年了，效益一年比一年好，下年準備跟著一塊幹。

像項付懷一樣來考察的人每天都有，只要有人問，項新章總是耐心的把自己的經驗全盤托出，“姜最怕澇，選地一定要注意，除草打藥也要嚴格按照節氣來”他說，市場空缺很大，他願意帶領大家把大姜種植做成一項產業，帶領村民一起致富。

“這咱現在拉到南陽都供不應求，咱南陽市場多，全部能消化完，我透過2020年到現在已經有三年的種植經驗，我準備擴大種植規模，帶領周邊的群眾咱種個四五百畝大姜，帶領大家共同致富。”項新章信心滿滿地說。（徐浩 王楠 黃澤鵬 文圖）

【來源：中國網】

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