哪怕只有一個人吃飯，也要做到精緻得體，美食、不僅僅是為了果腹，更是對生活的一種品味和追求，用心去過好生活，把愛與美食刻在靈魂裡，這世上，唯愛與美食不可辜負，請善待那個為你做飯的人

春節放假，孩子的正餐這樣吃，營養豐富美味可口，吃多了也不怕胖。

每次一到節假日，最愁的就是孩子的吃飯問題，我會經常分享一些孩子的三餐，都是些簡單易做的家常菜，全部搞定也就半個小時到一個小時的時間，經常為孩子的吃飯問題頭疼的朋友可以點我頭像關注我，檢視每天的營養餐搭配。

今天給孩子準備的幾樣可口清淡，每種都不難做，燉湯的時間稍微有點長，花了三個小時，不過是用電燉鍋燉的，不需要人守著，插上電就可以了，還是很方便的。

今天做雞湯，拌藕片，蒜蓉炒包菜，炸魚排，另外準備了水果和米飯，孩子的食量大就多做一些，食量小就少做一些，有不喜歡吃的菜可以替換一些，這樣一頓有湯有菜，有葷有素，有甜有鹹的營養餐就準備好了。

米飯上撒了一點熟芝麻，別小看這幾粒不起眼的東西，隨便往米飯上一撒，那感覺就不一樣了，孩子看見也會覺得有食慾，只要對孩子花點小心思，就不愁孩子會挑食。

雞湯是用土雞燉的，一隻大的土雞，切成小塊焯水，然後分裝成每次要吃的量，凍在冰箱裡，要用的時候就拿出來，不需要解凍也不需要再清洗，直接放入燉盅，加幾片姜，隔水慢燉三個小時，燉好以後撒一點點鹽調味就可以了，這樣做出來的雞湯原汁原味，湯鮮肉嫩，一口下去滿滿都是精華，超級鮮美，喝慣了明火燉湯或者大鍋燉湯的朋友，不妨多嘗試幾種燉湯的工具，每次都有不同的風味。

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魚排我用的是巴沙魚，解凍後的巴沙魚塊，用奧爾良風味的調味料醃製一下，醃好以後沾一層生粉，一層雞蛋液，一層面包糠，入油鍋炸熟或者用平底鍋煎熟都可以，火不要太大，用小火或者中小火慢慢煎，魚類很容易熟。

孩子喜歡吃蔬菜，我做了一個清炒包菜絲，加了點蒜蓉和鹽調味，扁圓形的包菜沒有雞心狀的包菜清甜脆嫩，所以我平時喜歡買雞心包，隨便一炒孩子就喜歡，調味可以用鹽，也可以用蠔油，風味大同小異，個人感覺蠔油炒的更香一些。

涼拌藕片很簡單，把蓮藕去皮切片，入開水鍋中燙熟，藕片變色沒有白芯就可以了，不要太久，這樣吃起來口感才是脆的，冬天吃拌藕就不需要過涼水了，直接加麻油，鹽，生抽，陳醋，白砂糖，雞精，蔥薑蒜末拌勻即可。

另外給孩子準備了點餐後水果，孩子喜歡吃什麼就準備什麼，這樣的一餐可以當中餐也可以當晚餐，您覺得怎樣呢？歡迎在評論區留言。