春節放假，孩子的正餐這樣吃，營養豐富美味可口，吃多了也不怕胖
雞湯是用土雞燉的，一隻大的土雞，切成小塊焯水，然後分裝成每次要吃的量，凍在冰箱裡，要用的時候就拿出來，不需要解凍也不需要再清洗，直接放入燉盅，加幾片姜，隔水慢燉三個小時，燉好以後撒一點點鹽調味就可以了，這樣做出來的雞湯原汁原味，湯鮮肉嫩，一...
雞肉焯水用冷水還是熱水？很多人還不知道，難怪雞肉又老又腥
我們還需要注意的是，不能熱水焯水，這樣會導致雞肉直接熟掉，而且不能達到去腥的效果，雞肉也會變老不嫩，所以說想認真的完成一道自己用心製作的美食缺少的一料，就是耐心...
10個減肥食譜，只要吃得夠快，體重就永遠追不上你！
丨抹茶蛋糕卷丨抹茶是茶，苦苦的沒有熱量，蛋糕卷很鬆軟，吃到肚子裡一下子就不見了，搞不好還能減肥呢丨燒仙草丨仙草是苦的，可以抑制食慾，裡面還有不少水果，花生屬於堅果，對身體很好，這一碗營養均衡，應該天天吃丨 冰淇淋 丨冰淇淋那麼冰，吃到肚子裡...
榮事達電燉鍋哪款值得買？榮事達電燉鍋好不好
榮事達電燉鍋隔水燉小陶瓷自動保溫煮飯煮粥鍋煲湯燕窩電燉盅預約KONKA 清新粉 蒸籠雙層款¥201領券減358京東購買榮事達RBC-35M功率：300W以內功率很小，只有140瓦，有三個檔位，低檔，高檔，和自動檔，白瓷內膽，真的很好用，煮得...
豬肚和3種食物一起燉湯喝，湯鮮味美，暖胃又營養，春天喝起來
傳統的做法，是將整隻小雞塞到完整的豬肚裡，所以要用小一點的雞，再用竹籤或線縫口，加入一些養生保健的煲湯藥材和香辛料，如黨參、玉竹、黃芪、大棗、枸杞、豆蔻、砂仁、丁香、桂皮、胡椒等，一起燉湯...
花椒燉羊脊骨，不僅沒有羶味，而且保暖補氣血
【菜名】花椒清燉羊脊骨【配料】羊脊骨、蔥姜、花椒、香菜、枸杞、適量的胡椒粉、食鹽、料酒【製作過程】1、 將買回來的羊脊骨放在室溫下解凍，解凍好之後用清水反覆清洗乾淨再用水浸泡2、 接著將羊脊骨剁成大塊狀，然後放鍋裡焯水，焯水時將浮沫撈走然後...
煲肉湯的時候為什麼會有浮沫？到底要不要撇出去？別怪我沒提醒你
但是有的人喜歡用高壓鍋燉湯，這樣燉出來的肉雖然很爛，但那層帶有雜質的浮沫也就沒有辦法盛出來，總不能開啟高壓鍋的蓋子盛出浮沫吧，所以用高壓鍋燉出來的湯就會有一點點腥味...
怎麼挑新鮮的排骨？會買的人都是用這三種方法，準沒錯
第一點：用手試試排骨是否有彈性在買菜的時候，大部分人都只會觀察菜的色澤，而很少用手去觸碰菜品，特別是像排骨這樣的肉類食物，因為怕髒和有腥味，更是從來不會感受它的肉質...
入口即化的蘿蔔豬肉丸，蒸燉煎炸多種吃法
材料：豬肉餡500克，白蘿蔔一個平菇適量，小白菜適量，蔥姜適量（小寶寶不要放）白蘿蔔去皮，刨成絲（小寶寶直接弄成蓉），擠幹水分，擠出的蘿蔔汁不要倒掉，裡面有好多營養呢，等下燉湯可以用擠幹水分的蘿蔔絲加入肉泥中，放入蔥姜，少許生抽和耗油攪拌均...
骨頭湯熬不成白色？大廚教你這3個小技巧，燉出的湯又白又濃
而濃湯一般湯呈現濃白色，喝起來比較黏稠，至於營養上各有各的說法，不過大多數人還是喜歡喝濃湯的，今天就分享給大家這3個大廚教的小技巧，保證以後在燉湯都不會出現燉不白、燉不濃的情況了...
糖醋排骨做法很簡單，學會後做出的糖醋排骨酸甜適中，不油不膩
重新把排骨放進鍋裡面，倒入冷水蓋過排骨，蓋上鍋蓋燜排骨，一直燜到水差不多快要乾的狀態，在燜排骨的時候可以先調汁，小碗裡面放入兩勺白糖，放入適量的陳醋，一起攪拌均勻，然後把蔥切成蔥花，把已經燜好的排骨撈出，加入適量的鹽和生抽，放入薑片以及適量...
農村一野草，農民以為是雜草，殊不知根部是良藥，中藥叫“地黃”
地黃中草藥分為熟地黃和生地黃，熟地黃是經過泡酒加工炮製後就變成熟的，炮製後的熟地黃變成黑色，表明光滑質地比較柔軟，生地黃是新鮮曬乾或烘焙的，質地比較硬，兩者雖是同一種，但是效果卻不同，地黃並不是食用蔬菜能炒著吃，而是用來燉湯喝，熟地黃則是需...
烏骨雞除了燉湯還可以這樣做，冰涼爽口入味特別香，上桌最受歡迎
醃製中的烏骨雞第二步 燒製滷汁，鍋中加入清水，把醃製烏骨雞的花椒，桂皮，香葉，八角，小茴香等挑出來，放入鍋中，再加入2勺老抽，大火燒開後燜煮5分鐘，煮出料汁的香味...
春筍這麼吃鮮到掉眉毛「醃篤鮮」（松下壓力鍋）
之後出鍋換個砂鍋加入百葉結繼續小火燜煮15分鐘即可~步驟 7排骨也可以換成五花肉哦~小貼士：使用松下壓力鍋SR-S50K8來做燉湯，只需要啟動骨頭湯模式，即可比平時普通灶火燉湯，省時省力地完成~扁型“獅子頭”...
烏骨雞隻能燉湯嗎？錯了，它還可以這樣做，冰涼爽口上桌最受歡迎
醃製中的烏骨雞第二步 燒製滷汁，鍋中加入清水，把醃製烏骨雞的花椒，桂皮，香葉，八角，小茴香等挑出來，放入鍋中，再加入2勺老抽，大火燒開後燜煮5分鐘，煮出料汁的香味...