現代人的生活標籤中都逃不開忙碌和焦慮，但偶爾能停下來，一家人或三五知己，簡單炒幾個小菜，再小酌幾杯小酒，人間的溫暖還是很值得滴。

不過每個人的生活節奏不一樣， 有人三分鐘泡麵 ，有人三個小時煲湯 ，慢慢來的都是誠意， 好戲啊都在這煙火裡！生活中的美有很多種，唯獨這人間煙火氣，能溫柔整個世界。

哈嘍，大家好吖~~，今天繼續跟大家分享幾道被不少人稱讚的家常美食，營養均衡又美味可口，非常下飯，做法特別簡單，食材也是我們日常生活中常見的，就連廚房小白做起來也無壓力，喜歡動手做菜的朋友就一起來試試吧（）

【胡蘿蔔玉米燉雞湯】

-食材以及調味料的準備：

雞，玉米，胡蘿蔔，山藥，紅棗，枸杞，姜，料酒，生抽，鹽。

-烹飪製作步驟過程：

1、冷水下鍋，放入雞塊、薑片、料酒，焯掉血水後撈出備用。

2、玉米和胡蘿蔔切塊，紅棗洗淨，枸杞用水浸泡備用，山藥去皮切塊放入清水中浸泡備用。

3、將雞塊、玉米、胡蘿蔔、紅棗放入鍋中，加入適量的清水，大火煮開轉小火燉煮40分鐘。

4、加入山藥，繼續燉煮15~20分鐘，加入枸杞，加入生抽和鹽調味即可。

連喝三碗都不過癮的胡蘿蔔玉米燉雞湯！湯汁濃郁巨好喝，雞肉嫩滑不柴，雞湯鮮甜好喝～做法也超簡單喲，朋友們趕快動手起來吧~

【荷塘月色】

食材以及調味料的準備：

蓮藕，荷蘭豆，胡蘿蔔，黑木耳，洋蔥，姜，蒜，色拉油，鹽。

-烹飪製作步驟過程：

1、溫水裡加小量食用鹽，提前泡開黑木耳；荷蘭豆洗淨，掐去兩頭，把兩邊的筋絲撕乾淨；胡蘿蔔洗淨後切薄片。

2、蓮藕洗淨、削皮，切薄片後放在清水中浸泡，並滴入幾滴白醋，這樣做，防止藕片氧化，變黑。（如果馬上燒，可以不浸泡。）

3、燒開一鍋，放入一點食鹽及滴食用油，倒入藕片先焯20秒，再下荷蘭豆、胡蘿蔔和黑木耳，焯水30秒左右撈起放入涼水中。

4、焯水時加入鹽和食用油，保持食材的顏色，焯水後過涼是為了保持食材的脆感。

5、起油鍋，中小火，放入蒜片、薑片、洋蔥片，煸至香味出來。

6、倒入瀝乾水分的所有食材，轉中火，翻炒幾下，沿鍋邊淋入一點點開水，開始加鹽調味，翻炒均勻就可以起鍋啦。

就有這麼一道菜，做法簡單，食材常見，搭配起來顏色也好看，關鍵還好吃，脆嫩爽口，那就是簡單易做的荷塘月色，也不知道是誰起得名，名字很詩意又聽起來誘人。

【香辣牛蛙】

-食材以及調味料的準備：

牛蛙，京蔥，蔥，姜，蒜，青線椒，小米椒，黑胡椒粉，澱粉，料酒，生抽，蠔油，食用油，幹辣椒，豆瓣醬，啤酒，糖，鹽。

-烹飪製作步驟過程：

1、牛蛙切段、京蔥切小段、姜切末、蒜4顆切末、蔥切花、小米椒和青線椒切小段，全部備用。

2、切好的牛蛙裝碗、壓入4顆蒜泥、加2小勺澱粉、再黑胡椒粉、料酒、生抽各2勺、1勺蠔油、抓勻醃20分鐘。

3、熱鍋燒油、倒入切好的京蔥段、姜蒜末、加幹辣椒、1勺豆瓣醬、大火爆香炒出紅油後加入醃製好的牛蛙、繼續翻炒5分鐘。

4、炒好再倒入醃料、加1聽啤酒、邊炒邊燉到基本收汁後、倒入雙椒、蔥花、並加2小勺糖和鹽提味，繼續翻炒2分鐘後即可出鍋裝盤。

香辣解饞炒牛蛙來！米飯根本不夠吃啊！牛蛙Q彈鮮嫩、醬汁香鮮辣爽，配啥啥掃光，這也太下飯了叭~，你們一定要試試哇！

-碎碎念時間：好好善待自己的胃，吃好每一頓，做飯其實不麻煩，享受整個過程還是很快樂的，當你聽到食物滋滋滋的聲音應該也會覺得很治癒吧，想到就去做，努力就是成長，不要害怕失敗！！