被長輩提醒，吃飯不要喝水，會傷胃的經歷很多朋友都有過，有些人覺得吃飯喝水無所謂，喝湯不也是水煮的嗎？

也有一些朋友會選擇相信吃飯喝水會傷胃，日常飲食絕不會一邊吃飯一邊喝水。

那麼吃飯時喝水真的會傷胃嗎？

01

吃飯時喝水是好是壞？

根據科學研究表明，吃飯時喝水真的會對身體產生不利影響。

1影響消化功能

吃飯時，食物經過咀嚼、吞嚥，透過食管到達胃部，這時胃就會開始分泌胃酸消化食物，

此時喝水會稀釋胃酸，影響食物的消化。

尤其會影響蛋白質和脂肪的消化，讓人消化能力變差的同時，還會囤積脂肪，變得肥胖。

2影響胃的蠕動

胃透過蠕動的方式才能加強消化，將初步消化的食物運送至腸道進一步吸收營養。

但是邊吃飯邊喝水會撐大胃壁，影響胃動力，導致食物營養吸收不全面

。

3影響牙齒的咀嚼能力

吃飯是喝水，確實是能讓人感覺到食物更好吞嚥，不容易噎著，但是食物本就需要牙齒進行咀嚼打磨“粗加工”才能通往胃部。

過度的依賴喝水來幫助吞嚥食物會影響牙齒的咀嚼功能，還會減弱唾液對食物的消化能力，少一道妥協消化工序，也會加重胃消化食物的負擔。

4影響食慾

俗語“喝個水飽”的意思就是喝水也是佔肚子的，當吃飯時飲用太多的水，會增加飽腹感，影響食慾，減少食物的攝入。

尤其是比較消瘦，膳食營養不均衡的人，長期吃飯喝水，會加重營養不良的症狀。

所以吃飯喝水會影響健康這個說法還真不是空穴來風，而是有一定科學依據的。

大家在以後的飲食習慣中，也要注意改改這一行為，不要一邊吃飯一邊喝水。

可以將喝水的時間調整為飯前半小時，不僅可以促進唾液分泌，增強消化能力，還能稀釋胃酸緩解飢餓感。

02

吃飯時可以喝湯、喝飲料嗎

上文我們講了吃飯喝水對身體的危害，也有一部分朋友喜歡在吃飯時，用湯或者飲料來代替水，那麼喝這些也會對健康產生不利影響嗎？

首先是喝湯，可以肯定的是相比較於吃飯喝水，喝湯確實對身體健康影響要小一些。

因為湯中有豐富的營養物質，比如脂肪和蛋白質，這些物質會刺激胃酸分泌，有利於胃部消化食物。

但是吃飯喝湯，也要注意食用量不宜過多，

否則湯中的營養物質容易刺激胃酸過度分泌，損傷胃粘膜，長期如此還有誘發胃潰瘍的風險。

其次是喝飲料，如果是邊吃飯邊喝飲料，會沖淡胃液，

飲料中的酸性物質還會影響胃部的酸鹼平衡。

不僅影響消化，還會使胃部出現其他不適症狀。

03

喝水時間有講究

水是生命之源，我們每天都要補充足量的水分，才能滿足身體需求，不建議吃飯時喝水，是因為在這3個時間點喝水，才更有利於健康。

1晨起一杯水

早晨起床喝一杯水可以改善血液粘稠，使血液流速加快。

還能潤滑腸道，幫助緩解便秘，促進新陳代謝。

2睡前一杯水

睡前一杯水，能夠預防睡覺期間血液粘稠，避免血栓得到形成，對心血管疾病有一定的保健作用。

還能緩解睡夢中口渴，要起夜喝水影響睡眠這一問題。

3飯前半小時喝水

飯前半小時喝水，不僅可以緩解飢餓，還非常適合減肥人群，

研究發現飯前半小時喝水的人，正餐時間攝入總量可以減少15%，有利於控制體重。

不過喝水雖好，也要注意適量飲用，一個成年人每日喝水的總量最好在1。5升左右，如果攝入過多水分，也會加重腎臟負擔。

只有正確飲用，才能保證身體健康。

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