鐵皮石斛花怎麼吃效果最好

石斛花富含多種揮發油，在夏天食用可以消除暑熱，也可助你減輕壓力。那麼鐵皮石斛花可以吃嗎 鐵皮石斛花怎麼吃最科學呢？

鐵皮石斛花可以吃嗎

答案是肯定的。鐵皮石斛一身都是寶，鐵皮石斛花也有非常好的藥用價值。炎熱的夏季，用鐵皮石斛花泡水，不僅口感好，降火消暑的效果也很好。 鐵皮石斛花最顯著的功效就是解鬱。從現代觀點來看，石斛花中含有多種揮發油，具有揮發性，可以清新解鬱，有助於舒緩精神緊張，保持頭腦清醒，解除精神抑鬱，安定煩躁情緒，因此泡水喝，不僅口感最好，保健功效也最強。 鐵皮石斛是一種非常好的養生保健食材，也是一種藥材，深受百姓的喜愛。鐵皮石斛的藥用價值，能很好地滋陰潤肺、養胃生津、明目清熱，有增強免疫力、抗衰老功效。現代人工作壓力大，應

酬多，飲食生活不規律，加上現在越來越炎熱的天氣，人們易煩躁、抑鬱、乏力、大便不通暢、面色不好等，服用鐵皮石斛能很好改善這些症狀。

鐵皮石斛花怎麼吃，下面介紹幾種鐵皮石斛花的食用方法：

石斛花瑤柱煲雞： 雞洗淨後斬件焯水；瑤柱及紅棗用清水浸軟；石斛花用清水浸軟，浸石斛花的水不要倒掉。2。將雞、瑤柱、金蟲草、紅棗、薑片放入電砂煲中，加入之前浸石斛花的水煲2小時。3。加入適量鹽調味即可。

石斛花龍骨湯：把腔骨用清水衝淨。將 石斛，芡實和枸杞泡入清水中，約2分鐘後，洗淨瀝乾備用。甜玉米去皮，去須後洗淨，切成小塊。2。把腔骨放入湯煲中，加入足量的清水，不要蓋蓋子，大火加熱，幾分鐘後，用勺子撇去浮沫，放入蟲草花，芡實，枸杞和乾貝，轉小火煲1小時。3。放入玉米塊後，再繼續用小火煲1個半小時，加入鹽即可。

石斛花蒸雞：石斛花提前洗乾淨，泡發至軟；紅棗去核切成小塊；生薑切絲；雞斬成小塊，放進大碗，加入適量的鹽、白糖、生粉、生抽調味醃10分鐘；把蟲草花、紅棗、薑絲放進雞肉中，拌勻，裝碟。（不喜歡甜味菜的可以省略不要紅棗，白糖只需一點點就好，用來提鮮而已）2。燒開一鍋水，水開後，把雞放入蒸格，大火蒸12分鐘左右，關火後燜5分鐘再出鍋3。可以根據喜好，撒上一點蔥花更香。

鐵皮石斛花的食用量

鐵皮石斛花食用量取決於各人的身體狀況，不同人身體情況不同，每日的鮮 鐵皮石斛花食用量也不同，健康與亞健康人的每天服用量一般在10-20克即可，病人用量則視疾病嚴重程度、所處治療階段、病程長短、病人體質、症狀明顯程度、年齡、季節等因素而定，一般每天服用量要在10-20

之間，每天的用量可分2到3次吃完。

由於消費者買到的鐵皮石斛花是一克一克買的，很多人家裡沒有很精確的電子秤，就算有電子秤也不太可能每次吃時都稱一下重量，只能憑感覺抓上若干個，感覺量不合適會適當增減，感覺量合適再拿來服用，既然是估計就會有誤差，為了

讓誤差儘可能小，我們有必要知曉每次該吃幾克鐵皮石斛花，要根據自身情況確定自己每天合適的鐵皮石斛用量（以克計，參考第一段所述），接著確定自己每天服用幾次，然後用日服用量÷日服用次數計算出每次的服用量。

鐵皮石斛花的最佳食用時間

傳統中醫認為，鐵皮石斛最好在早晚空腹食用吸收效果最佳，如果控制體重或胃不好推薦早上空腹食用。晚上臨睡前空腹食用石斛，既有利於營養的吸收，又可幫助睡眠，且有美容滋養的效果。 晚上23點至凌晨1點—子時陰陽交接時，這時候吸收力最佳。 早上5點至7點—小朋友、婦女和年長長輩調養食用石斛較佳，這和這些年齡段的人群的生理狀態有關係。 最好離吃飯前或後兩個小時空腹時食用吸收最佳。空腹時營養吸收是最好的。