相信大多數蜂友都有過煮蠟提純蜂蠟的經驗，不知道大家在煮的過程中是直接煮蠟還是加水煮蠟？當然，無論是直接煮還是加水煮，都可以正常進行後續過濾提純的操作，並沒有對錯之分，但加水煮蠟相較於不加水有這四個好處：

安全，方便清理、煮蠟快、方便過濾。

不管做什麼，安全都是第一位，那為什麼說加水煮蠟更為安全？

之前筆者曾在《蜜蜂養殖，燒巢脾誘蜂，為什麼新巢脾燒不起來，老巢脾卻可以》一文中指出了相較於新巢脾，由於老舊巢脾的雜質含量多，在達到一定溫度後會就會燃燒，儘管要求的溫度較高，但若直接用火乾燒，難免出現由於鍋表面溫度過高導致巢脾起火的情況。

若是採取隔水煮蠟，由於水的沸點在100℃，鍋內的溫度也會被控制在100℃左右，可避免的巢脾燃燒的可能性。

再來說說加水煮蠟更方便清理體現在哪裡。

最主要的是防鍋糊。

相較於蜂蠟，老舊巢脾中蟲皮繭衣等雜質的含量更高，由於蜂蠟和雜質的特性差異，若是沒有人為的干預煮蠟，或是在讓蜂蠟自然冷卻凝固後，不難發現，這些雜質大多是沉積在蜂蠟的底部。而在煮的過程中，會有部分由於高溫的作用與鍋底反應，粘在鍋底，造成鍋底雜質的堆積，在後續清理過程中也難以清理，長此以往，將大大縮短鍋的使用壽命，且在使用的過程中也容易出現焦糊的氣味。

若是加水煮蠟，沉積在最底部的就會是水，最大程度地避免了雜質與鍋直接作用，導致糊鍋的情況。

至於煮蠟快，這是由於因為鍋內有水，水與鍋的接觸面大，受熱均勻，而巢脾又是切割成小塊後至於水中加熱，整體均在受熱，溶化的速度也就快。若是不加水，那在最開始就只有接觸到鍋表面的巢脾才會受熱熔化，後續隨著變成液態蜂蠟的量的加多，煮蠟的速度才會慢慢加快。

這裡不免有人會提及水的加熱也要時間，耗時難道不會比直接煮蠟長嗎？

由於老舊巢脾中雜質的含量有時候會遠多於蜂蠟，導致一張巢脾煮下來可能並沒有幾克的蜂蠟，無法加快後續煮蠟的速度。這裡就要再提及過濾的問題：若此時煮的巢脾數量較少，也沒有加水煮蠟，那麼在過濾的時候，由於沒有多少液態，大多蜂蠟會被雜質截留住難以濾出，造成了浪費。

但若是有加水煮蠟，會有更多的蜂蠟被水流帶出，減少浪費。

這是筆者認為的加水煮蠟的四個好處，看到這篇文章的蜂友是否還知道其它好處，或是筆者在文章中有什麼說得不對的地方，都期待各位蜂友的留言指出。

文章來源：蜂博士APP