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前言：儲存大蝦放冰箱冷凍就錯了！學會這3招，放一年不壞，新鮮又Q彈！

轉眼間，八月份已經結束了，又來到了我們忙碌的九月份，大家都知道九月份既是開學季，也是一些大量的農作物豐收的時候。在這個季節，不僅農作物會大量的會豐收，而且新鮮的海鮮也會大量的上市，喜歡吃海鮮的朋友在這個季節一定不要錯過。

那麼，在這個季節，新上市的比較常見的海鮮包括一些魚蝦蟹都是比較最多的，如今大家可能最喜歡吃的就是新鮮的大蝦的，因為大蝦它的肉質是比較Q彈，有勁道的，而且營養價值也是非常高的。大蝦裡面含有大量的蛋白質，而且鈣元素的含量也是非常高的，幾乎是零脂肪的。所以這種海鮮經常被我們拿來當作補充營養的第一選擇，喜歡健身或者想要減肥的朋友們，今天的大蝦簡直是他們的最愛。

就像我有一個朋友，他是一個健身教練，日常的飲食幾乎是這種零脂肪的食物，尤其是大蝦是比較多的，同時，他也會吃一些西蘭花蔬菜之類的，也可以給我們的身體補充一些日常供給的營養。

大家都知道，在這個季節一般的海鮮品是大量上市的，所以在這個季節的海鮮價格也是比較便宜的，因為賣海鮮的人多了，所以各家都會想方設法的稍微壓低一些價格，那我們去購買海鮮的時候，也是可以花上一個小的價錢，就可以買上一大份的海鮮，比如我們今天說到的大蝦，以前可能市場上賣上28塊錢一斤，如今的話，小編只需花上24塊錢，25塊錢就可以買到一斤。而且買到的大蝦還是比較新鮮飽滿的，非常的大個兒，肉質也比較肥美。

多數人可能買的蝦比較多的話，回家之後剩下的一部分吃不完，就會直接放在冰箱裡面冷凍起來，將蝦凍得硬邦邦的，其實這種方法是有一定的不合適性，因為如果將大家直接放到冰箱裡面去冷凍的話，它的肉質就會形成一個縮水的現象，而且當我們再次食用的時候，營養價值也會流失很多，因為它冰凍的時候水分是大量消失的，所以營養價值也是慢慢的變低的。

今天小編跟大家分享一個老師傅教我的儲存大蝦的三個方法，非常的簡單食用。基本上將大蝦放上一年，大家拿出來的時候依舊是新鮮肥美的，而且肉質也是比較Q彈的，不會出現那種軟肉以及爛肉的情況，大家都知道大蝦吃著Q彈口感才行，如果肉質變差的話，是非常影響我們的食慾的。

感興趣的朋友們或者喜歡吃蝦的朋友們可以跟著小編來學習一下，大家只需學會其中一招，就可以將大蝦好好地儲存起來，隨時吃，隨時取用。儲存大蝦放冰箱冷凍就錯了！學會這3招，放一年不壞，新鮮又Q彈！

第一招，我們用保鮮袋包裝好來儲存！

將大蝦清洗乾淨之後，放在一個乾淨的盆兒裡，也需倒入一些適量的清水，這個清水不需要太多，只需沒過大蝦就行，然後我們將大蝦直接放到冰箱裡面冷凍兩小時，一般兩小時就可以直接將大蝦凍成冰塊兒，然後我們再將大蝦取出來脫模，脫模過程中要小心的脫模，每一隻蝦都在冰塊裡面嘛，然後我們將大蝦脫模之後，直接放到一個新鮮的保鮮袋兒裡面乾淨的保鮮袋裡面裝好。

然後我們再去放進冰箱裡面冷凍，吃的時候直接將保鮮袋一起取出，放在冷水中浸泡自然解凍就行，這樣的話肉質基本上不會發生太大的變化，因為我們只需冷凍兩小時的時候，已經將龍蝦的將大蝦的肉質作了一個定型，所以依舊是新鮮Q彈美味的。

第二招，選用冰格冷凍儲存。

先將大蝦清洗乾淨，然後放在乾淨的冰格里面，一個冰格，一隻大蝦，然後將冰格里面放入適量的清水，再將我們的冰格蓋子蓋好，放在冰箱裡面冷凍，基本上是隨時吃隨時取，等到大家想吃的時候就直接將冰格給敲掉，大蝦就直接輕易的出來了，非常的方便。

第三點，我們可以用純淨水瓶冷凍儲存。

先準備一個乾淨的純淨水瓶子，一般一個50毫升左右的瓶純淨水瓶子就可以剛好放置一斤大蝦，先將大蝦清洗乾淨，然後將大蝦一隻一隻地塞進純淨水瓶兒裡。然後再將我們這個瓶子裡面灌入大量的水，灌滿之後蓋上蓋口，放在冰箱裡面冷凍就行了，下次我們食用的時候將瓶子放在清水中直接浸泡兩小時左右就可以解凍，這個時候的大蝦，口感和口感跟味道依舊是Q彈肥美。

以上這三個方法都可以儲存新鮮的蝦一年左右不會壞掉，而且肉質也不會變差，相比之下，如果我們直接將大家放在冰箱裡面冷凍的話，大蝦的營養成分就會受到破壞。所以大家不要再用以前的老方法，直接將蝦放進冰箱裡面冷凍了，這個方法是有一定錯誤性的。

同時，小編也跟大家提醒一下儲存大蝦需要注意的幾點：

第一點，我們在儲存大蝦的時候，最好要選用那種鮮活的蝦，因為鮮活的蝦它口感是比較好的那種，死蝦的話口感是非常差的。

第二點，以前我們的方法都是直接將蝦放進冰箱裡面冷凍，這個方法會輕易的變質的營養成分缺失，所以我們一定要用上面的方法，其中的一種就可以，這樣就可以保證大蝦的營養成分以及水分不會流失，隨時取，隨時吃，食用的時候新鮮度很高。

第三點，大家其實放在冰箱裡面冷凍的話，儲存一年是沒啥問題的，但是如果冷凍時間過長的話，它的口感也會變質的，所以一般我們儲存大約三個月之內吃完就行，所以說大家都是喜歡吃蝦的嘛，吃海鮮這些的肯定是要新鮮，怎麼新鮮怎麼吃。

好了，小編今天給大家分享的關於儲存大蝦的詳細做法到這裡就結束了。看完之後覺得不錯的朋友們，記得給小編點點關注，或者點點贊 ，也可以將這篇文章收藏起來分享給更多有需要的朋友們吧！謝謝大家！感謝大家的支援！小編每天都會不斷更新精彩內容！