花菜一炒就黑怎麼辦？原來是少了“這1步”，看完後長見識了！

由於現在人們的生活條件是越來越好了，相信很多人都非常喜歡吃肉食，對於肉食來說，我們最常見的肉食基本上都是豬肉，今年的豬肉價格，長得確實是非常厲害，因此這個時候我們可以多吃一些素菜，其實蔬菜的營養價值也是非常的高，而且味道更是非常的美味。

所有的蔬菜中，我最喜歡吃的就是花菜，花菜的價格是非常的便宜，5塊錢就能買上很多，正常吃花菜的話，對於滋補效果是非常好的，尤其是女性朋友們一定要多吃，花菜的味道是非常的清脆又爽口，而且它的吃法也有很多種。不管怎麼吃，都是非常招人喜歡。

現在天氣是越來越冷了，這個時候很多人都非常喜歡吃火鍋，那麼我們在吃火鍋的時候也是少不了這樣，花菜放入的，除此之外，花菜炒著吃也是一個不錯的選擇，但是很多人在炒花菜的時候，炒出來的花菜總會出現發黑的情況，這都是因為我們用錯了方法。

想要炒出來的花菜不發黑，我們一定要牢記這個小訣竅，今天跟大家分享花菜一炒就黑怎麼辦？原來是少了“這1步”，看完後長見識了！喜歡吃花菜的朋友們，一起來看一下炒花菜的正確做法，首先，先將買回來的花菜掰成小朵之後，放入溫水中，然後裡面一定要加入小蘇打浸泡。

因為小蘇打的吸附力是非常的強，能將花菜裡面的髒東西給浸泡出來，之後再加上花菜朵放入鍋中進行焯水，焯水的時間一般的為30秒就可以，然後再將焯水後的花菜快速的放入涼水中過一下，這樣炒出來的花色不會出現發黑的情況。最後在炒花菜的時候，一定要用大火來翻炒，出鍋前加入鹽和白糖，這樣炒出來的花菜才是非常的清脆。