【健康飲食】自制甜味零食9大提議，雪糕、蘋果派都有健康做法！

零食是大人小朋友都不會抗拒的食物，小小的一口可以滿足口腹之慾，更可以滿足一下心靈上想吃零食的心。眾所周知，市面上出售的零食高脂高糖，多吃會增加蛀牙、肥胖及二型糖尿病的風險。如果自制的話，便可控制糖分及熱量，更可以選用新鮮的材料，做到真正健康又好食！

零食除了鹹味的薯片外，當然少不了甜食類的糖果和巧克力，零食要吃得精明健康，除了用料之外，自己整都是一個樂趣。即看以下自制甜食的提議！

1。 自制冰淇淋、雪糕

自制的冰淇淋又名「Nice Cream」，多數指以生果為主的雪糕。製作冰淇淋並不需要冰淇淋機，只要有忌廉、煉奶、生果和一個手提電動攪拌器，便可以整自己喜愛的冰淇淋！而雪糕則更容易，將生果及飲品混合好雪凍之後即成。自制可以減少多餘的糖和人工色素，食用便安心又健康！

伯爵茶雪糕

香草杏仁雪糕

鮮果乳酪益力多雪糕

2。 黑巧克力草莓

這是一個另類食用黑朱古力的方法，對比其他朱古力，黑朱古力是最健康的一種。因為其擁有黃酮類（Flavonoids）和花青素兩種抗氧化物質，有助改善高血壓及緊緻面板等。再配上含有豐富維他命C計程車多啤梨，令這款零食的營養上升。

3。 堅果捧

市面上買到的堅果捧大多混合較多的糖漿、朱古力醬及花生醬等，熱量不低。其實自己動動手，也可以做到不用焗爐也可！

4。 健康版蘋果派

如果覺得單吃蘋果悶的話，可以將它整成金黃的蘋果批！用麵包代替高脂肪的酥皮，輕怡零食話咁易。

按圖看餘下的5種健康零食提案：

5。 水果| 對比起糖果，水果天然的果糖一樣能提供甜味而且果糖較健康，水果富含纖維，維他命和礦物質等營養物質。 如像莓類的水果還可以提供抗炎和抗氧化特性。

以一杯草莓為例，只有46卡及提供3克纖維，一杯草莓已經佔成年人每天應攝取的維他命C 94%。

6。 水果乾| 懶人不想切水果的話，水果乾也是另一個選擇。 水果乾同樣富含營養成分，不過因為水果抽乾後甜味大減，所以需要加上糖分，會比新鮮水果更甜，卡路里也更高。

自己動手的話，可以用天然調味料肉桂粉等調味，避免用糖。

7。 Trail mix | Trail mix是在外國流行的零食，通常是將堅果，種子，穀物，乾果和巧克力混合在一起，提供纖維、蛋白質和許多有益的植物化合零食。

8。 焗鷹嘴豆| 鷹嘴豆本身已有很多蛋白質及纖維。 一杯已煮的鷹嘴豆有15克優質蛋白質和13克纖維，是吃多也不太擔心的零食。

焗鷹嘴豆時可以用蜜糖或肉桂粉。 將160克的已煮鷹嘴豆，加入1湯匙的橄欖油、2茶匙的蜜糖或肉桂粉、1/2茶匙的鹽，混合後用於200°C的焗爐焗15分鐘即成。

9。 牛油果布丁| 眾所周知牛油果的油脂是對身體有益，同時提供葉酸和鉀，有助減低血壓及維持心血管健康。

將牛油果及150mL的椰奶用攪拌器拌勻。於熱鍋中倒入牛油果漿，加入魚膠片煮溶。倒入器皿內待涼，放入雪櫃冷藏至凝固，即成。