相思果是什麼

相信很多人都知道，紅豆被叫相思豆，因為它的顏色和古人的詩篇。不過有一種水果，卻比紅豆更加相思，被叫做相思果，而且價格相當之高。有人會覺得這肯定是因為其獨特的造型導致的。

不過事實是，相思果不但造型可愛，還有豐富的營養價值，並且被譽為“天然營養庫”，不知道你是不是有吃過呢？

這種相思果，學名叫苦糖果，也叫杈把果。因為它外形像一顆愛心，成熟後又是紅色的，並且味道甜蜜，因此被安上了相思果的名字。這種相思果它有豐富的營養價值，其鈣的含量是蘋果的24倍，並且含鐵量也很高，同時它含磷量是果實中第一的。

特別的是，它含有豐富的可溶性糖，其含糖量明顯高於獼猴桃，而且它果實的含酸量較低 ，糖酸比高達39：1。同時，因為是它的糖分能很快被人體吸收，所以可以快速的補充能量，因此，相思果還有另一個名字，叫健身果。

不過，在我們國家，相思果樹更多時候是作為觀賞植物，而不是水果。因此相思果在水果市場很少有賣，產量少，所以價格也比較貴。而且知道它的人也很少，所以也少有人買。但是，它的營養價值卻不可忽視，是一種值得推向市場的優質水果。當人們意識到它的營養價值，那麼就有了銷路，有了市場需求，那麼也就會有批次種植的動力了。

這種相思果你吃過嗎？味道怎麼樣呢？