夏天到了，又是一個非常適合排毒的季節。因為夏天天氣燥熱，很多人的消化功能都出現了一些小毛病，因此在腸道里或多或少的都留下了非常多的垃圾或者毒素，今天小茉莉就要來給大家分享一個非常好的排毒食材——南瓜。

說到南瓜，小茉莉也是不得不感慨，南瓜可真的是一個渾身都是寶的食材了。南瓜藤和南瓜葉都是可以作為中藥來調理身體的一種食療佳品。而南瓜子是一個葉酸含量非常高的食材，非常適合備孕的男女來食用。而南瓜本身也是一個非常具有保健意義的食材。南瓜中含有非常豐富的果膠，果膠會在我們的腸胃形成一層膜，起到一個保護腸胃粘膜的作用，而且這些果膠在排出體外的時候，會粘上很多我們腸道中的垃圾和毒素，帶著這些一起排出我們的身體，讓我們的身體變得更加健康。

南瓜的種類有很多，但是小茉莉最喜歡的還是那種肉質泛黃的熟南瓜，今天小茉莉就用南瓜做了一個清炒南瓜，下面就是小茉莉的製作過程，想要在夏天排毒的朋友，跟著小茉莉一起動起來吧！

主料：南瓜；

輔料：生薑、蒜頭、食鹽、味精、色拉油；

製作過程：

1、把南瓜清洗乾淨，然後留皮把南瓜切成大小均勻的南瓜塊備用；

2、把生薑切成片、蒜頭用菜刀拍碎備用；

3、在鍋中加入適量的色拉油，等到油溫升高到五成左右，把生薑片和蒜頭放到鍋中翻炒爆香；

4、把南瓜塊放入鍋中翻炒，加入食鹽翻炒均勻後倒入適量的清水蓋上鍋蓋燜煮；

5、開啟鍋蓋，大火收汁，加入適量的味精提鮮翻炒均勻後即可出鍋裝盤食用。

好啦，到這裡這道清炒南瓜就製作完成了，真的非常簡單，大家在家裡就可以做一做。南瓜真的是一個非常好的食材了，南瓜中除了果膠豐富之外，膳食纖維也是非常豐富的，膳食纖維可以促進腸胃蠕動，讓食物得到一個更好的消化和吸收，還能有通便排毒的功效。在這個夏天，吃南瓜真的是太合適了。

溫馨提示：南瓜是一個渾身都是寶的食材，南瓜在中醫上有清熱除溼，驅蟲的功效。對於小朋友來說，也是一個非常好的食材，大家家裡如果有小朋友的話，也可以適當的做一些南瓜菜品來給小朋友吃，因為南瓜中含有大量的類胡蘿蔔素，這對於孩子補充維生素A是有很大的作用的！