品嚐美食，品味心情，品質生活。

簡單的食材，簡潔的工序，不簡單的美食，品出簡約人生的從容淡定。食有味，食亦有情。在慈善中收穫一份快樂心情，在美食中傳遞一份溫馨柔情。

今天我想推薦大家的是“三都港的黃花魚”，黃花魚鮮肥肉嫩，魚鱗金黃，用其烹製的菜餚，不論是自家人吃或是待客，均屬較上檔次的菜式，用來做幾道魚餚輪著吃，是一種不錯的選擇。尤其到了冬季，三都港黃花魚可謂是一種補品。味道鮮美，蒜瓣肉，刺少肉彈有營養，老人和小孩子都可以放心吃，畢竟是有身份證的黃花魚——三都港黃花魚！

養殖環境，一絲不苟，特別選取優質的自然水域，保證天然健康純淨的生長環境，確保沒有藥物或其他汙染殘留。有身份證的黃花魚從每一尾小魚開始，魚苗品質都可追溯；

精選健康強健的幼魚，小雜魚餵養，在天然無汙染的海域自然生長兩年。而且保證夜間捕撈，呈現給您真正金黃色的黃花魚！捕撈之後，立刻活魚加工製作，從鮮活到冷凍成品不超過6個小時，完全鎖住新鮮，不存留任何魚肉變質的機會。

這才是有身份證的黃花魚，您吃起來才能放心！

正值冬季，冷空氣頻頻來襲，如果此有條的大黃魚，不管是香煎酥脆、清蒸鮮美，紅燒更是香氣十足！

香煎黃魚 外酥裡嫩

三都港的黃魚肉質鮮嫩，清蒸便是一種不錯的選擇，在香煎時做法要細心，以免細嫩的魚肉散掉，煎好的黃魚一方面保留了魚肉的鮮嫩，同時金黃焦脆的表皮也更加美味誘。口感脆嫩，外焦內嫩，恰恰當好，再淋上些許醬汁，咬上一口回味無窮。

清蒸黃魚 鮮嫩爽口

在外奔波久了，不免會想念家鄉，想念家中奶奶做飯的味道，比如當年奶奶給你蒸的小魚，做一碟清蒸小黃魚，找回記憶裡的熟悉滋味。其實三都港黃花魚的做法很多，清蒸是本味的一種，那麼肉質鮮美的三都港黃花魚來說，清蒸無疑是儲存其美味的烹調方法。

清蒸出來的三都港黃花魚口味清淡、原汁原味，完美保留了魚肉本身的細嫩鮮美，軟糯的魚肉入口即化，一口接一口，完全停不下來！

紅燒黃魚 色鮮美味

天氣漸涼，煙氣嫋嫋的廚房，就顯得格外溫暖。魚肉細嫩，脂肪含量低，是入冬滋補又不增肥的討喜食材。黃魚便是如此討喜的食材，而紅燒又是最家常的做法。紅燒的黃花魚，

滋滋煎兩條黃魚，淋一勺生抽，燜煮片刻，看著湯汁從鍋沿迫不及待地變成蒸汽鑽出來，整個家都充滿了令人安心的香氣。