洋酒是什麼釀造的

我們國家是一個歷史文化悠久的國家，包括飲食文化，也包括酒文化。我國的酒文化已經幾千年了，一直髮展到現在，有時候人們聚會或者是過年過節家人朋友聚餐的時候，都會或多或少的喝上一些酒，現在酒已經成為了我們日常生活中不可缺少的元素了。

其實不只是我們國家有酒文化，每個國家都有他們的酒文化發展歷程。我們國家主要是白酒還有啤酒，現在很多人都開始喝紅酒了，其實紅酒就是國外的酒。因為我們的生活水平越來越高了，對生活質量的追求也越來越高，所以很多人的品味也漸漸提高，於是國外的洋酒就開始在我們國家受到歡迎了。

說到洋酒，相信大家都或多或少的瞭解過XO吧，今天我們就來說一下XO，它到底是一種什麼酒呢？為什麼總是有錢的人喝？

平常的老百姓很少接觸到XO，但是大家應該在電視上見到過，這是一種非常出名的洋酒，經常作為有錢人的象徵，所以不是一般的人能消費得起的。在平常人的眼裡，洋酒相對於普通酒來說非常高階的，價格很貴。但是並不是所有的洋酒都屬於高階酒。而XO是把年份標記好了的洋酒，和我們國家的陳釀一樣，所以說並不是所有的洋酒都能叫XO。

在我們平常生活中，買到的XO一般都是指的法國白蘭地，白蘭地屬於葡萄酒，但是它們的製作工藝與釀造工具與一般的葡萄酒相差很大。一般的葡萄酒就是取出葡萄裡面的葡萄汁，然後經過發酵轉化成葡萄酒。而白蘭地是需要葡萄經過自然發酵轉化成葡萄酒，然後經過蒸餾轉到橡木桶裡，然後再經過更長時間的釀造才能完成。

當然，這並不能說明所有的白蘭地都可以叫做XO，能叫做XO的白蘭地是白蘭地中最好的就，就比如說我國白酒中的茅臺，而且還得是十年以上的陳釀茅臺才能達到要求！

不僅如此，因為現在人們的經濟已經非常發達，而且我們對生活品味的要求也越來越高，對酒的品質要求也越來越高，所以現在法國規定，超過二十年的白蘭地陳釀才可以被稱作XO！其實就像我們國家的高度白酒一樣，放的時間越長就越好喝，所以說XO就是陳釀的極品洋酒，價格比較高也是理所應到的，就像我們的陳釀茅臺一樣，現在大家都懂什麼是XO了吧？