春季是野菜的時節，你會發現一到春天，野外就能看到很多人拿著工具挖野菜，今天，想給你介紹一種野菜，它可是治療痛風的良藥，如今，痛風不僅存在於中老年人，也正逐步向年輕人擴充套件了。緩解痛風帶來的疼痛，你可以多吃吃這個野菜——車前草。

它不僅可以用來做菜，還可以治療痛風。當它長成後，你可以連根挖出來，曬乾之後每斤還能賣30塊。

車前草生命力很強，對環境和溫度要求低，在全國許多地方都能看見，是一種非常常見的野生蔬菜。4月份是吃它的最好時候了。此時，車前草清新嫩滑，味道更好。如果超過一段時間，植物纖維會增加，味道會變差。那時，主要功效就只能入藥了，它可以消除熱量，水分，明目，消除浮腫等。

此外，車前草具有非常重要的作用，即它可以治療痛風。如今，痛風的發生率很高，而我們可以用車前草來泡茶、煮湯、炒菜來吃，可以大大改善痛風這種狀況。具體原理是車前草能利尿除溼，加速體內尿酸的代謝，降低關節腔內尿酸的濃度，減輕和改善痛風的症狀。

事實上，嚴格來說，香蕉不是直接治療痛風，是為了減少尿酸的含量，以達到治療痛風的目的。車前草的吃法有很多種，最常見的是做涼拌菜和煮湯，最好選擇3到4月份的車前草食用。五月後，車前草就會變老了，味道也會變差。

到了秋季，車前草開花結子成熟後，可以挖出來清洗曬乾後當藥物出售，一斤曬乾的車前草可以賣到30元，但乾燥後的車前草很輕。如果想湊夠一斤，就要挖很多了，在鄉下這是沒事做後才去挖一些來吃的。

給大家介紹一個好吃法，涼拌車前草。把車前草洗乾淨，放進沸水裡2分鐘後撈出，然後裝盤，調配醬汁直接淋在上面即可食用了，這樣一份好吃的車前草就做好了。

各位朋友，你吃過車前草嗎？你覺得哪些野菜的功效最好，不妨在下方評論區留言，跟大家講講，讓大家學習學習，或者喜歡（正號健康）的科普知識，也請關注我哦~