導語：我家孩子百吃不厭的5道菜，做法簡單營養全面，照著做孩子不挑食

孩子吃飯挑食，這是很多家長犯愁的問題，但多數家長都採取給孩子施壓的方式，強迫孩子吃一些不願意吃的飯菜，從未想過改變做菜的方式，長期這樣的話，對孩子並沒有好處。其實同一種食材，可以多變換方法去做，不要太死板，否則再有營養的菜，孩子不愛吃也是白搭，你說呢？我家孩子百吃不厭的5道菜，做法簡單營養全面，照著做孩子不挑食！快來看看吧，學會了趕緊安排

上

。

一、菠菜雞肉丸子

準備好新鮮菠菜、一塊雞胸肉、一個雞蛋，還可以搭配胡蘿蔔、香菇，按照自己的想法去配就好，蔬菜和肉的搭配營養全面，孩子也很喜歡吃。

菠菜洗淨，開水入鍋焯水，去掉菠菜裡的草酸成分，半分鐘後撈出過涼擠掉水分，切碎待用。

雞胸肉沖洗一下，切小塊後加水抓一抓，去掉血水，反覆兩遍擠掉水分，再剁成細膩的肉泥，和菠菜放

一起

，打入一個雞蛋。

加鹽、胡椒粉攪拌，再放入少許澱粉，攪拌上勁。

鍋內加水煮開，調小火後團出丸子放進鍋裡，不要著急撥動，煮熟後它會浮起來，再稍微煮一下就可以撈出了，直接吃或者做成湯都不錯。

二、厚蛋燒

厚蛋燒主要食材是雞蛋，配菜可以任意搭配，比如西藍花、胡蘿蔔、菠菜、黃瓜等，我習慣用西藍花、胡蘿蔔，做出來非常好看，孩子也愛吃，還不失營養。

西藍花剪成小朵，清洗兩遍。胡蘿蔔去皮切成薄片。鍋內加水煮開，把西藍花、胡蘿蔔放進去焯水，煮軟後撈出，鍋涼水切成碎末。

裝碗內打幾個雞蛋，雞蛋的量要比配菜的量多，加一點點鹽充分攪拌。

混合好後給平底鍋燒熱加油，倒入少許蛋液，煎到底部凝固關火，從一邊開始卷向另一邊，卷好後

不

取出，開小火繼續倒蛋液，凝固後再關火從剛卷好一邊開始卷，就這樣持續將所有的蛋液用完，就成一個厚厚的狀態了。

小火將兩面煎一煎，輕輕按壓幾下，取出後切成小塊，厚蛋燒就做好了。

三、肉末土豆球

土豆去皮洗淨，切成薄片，放進蒸鍋裡蒸熟透。豬肉剁成肉末、切點薑蓉、蔥花待用。土豆蒸熟後加少許鹽攪拌按壓，弄成土豆泥後團成小球放在盤內。

熱鍋涼油放入肉末，炒到變色並微微出油的狀態，放入薑蓉、蔥花，能吃辣可以放點小米椒，炒香後放入豆瓣醬翻炒，再加生抽、蠔油、番茄醬、黑胡椒粉。

然後加澱粉水炒濃稠，把炒好的肉末澆在土豆球上，肉末土豆球就做好了，這道菜顏值高口感好，孩子特別喜歡吃。

四、腰果炒蝦仁

準備好鮮蝦、腰果、黃瓜、胡蘿蔔，鮮蝦剝成蝦仁，去掉蝦線，沖洗後加入料酒、鹽、胡椒粉抓拌幾下，醃製一會兒。

黃瓜、胡蘿蔔洗淨切成小丁，生薑切絲、蒜拍碎。熱鍋涼油倒入蝦仁滑炒，炒

變色

後盛出。

留底油放入姜蒜，出香味後放入胡蘿蔔丁翻炒，炒軟後倒入黃瓜丁、蝦仁、腰果。

快速炒幾下後加鹽、胡椒粉、雞精，炒均勻即可出鍋。

五、木耳炒魚片

準備一塊龍利魚柳、少許黑木耳、少許豌豆。黑木耳加溫水泡發，泡好後去掉根部清洗乾淨。

龍利魚切成魚片，加料酒、鹽、白胡椒粉抓拌，醃製十分鐘，時間到後再加一些澱粉抓拌待用。

鍋內加水煮開，把黑木耳、豌豆倒進鍋內，焯水斷生。

熱鍋涼油倒入魚片滑炒，溫熱時下鍋比較好，不要用力翻動，稍微變色時放入黑木耳和豌豆。

加一點鹽、糖調味，混合均勻後倒入少許澱粉水，木耳炒魚片就做好了。

以上五道菜都是孩子愛吃的，你都學會了嗎？如果你給孩子做菜沒什麼頭緒，那就做這幾道菜吧，孩子吃得香。我的分享就到這裡了，喜歡我，就請關注我吧。