有些家長說自家孩子動不動就生病，娃一生病全家著急，媽媽恨不得生病的是自己，見不得娃半點病痛。等病好轉後，第一時間想的就是如何提升免疫力，少生病？

誒，這免疫力……免疫力，也就是家長們常說“抵抗力”，也就是孩子秋冬季節抵抗外界病毒入侵的能力。一個優秀的抵抗力由多種因素來決定，包括孩子日常飲食、良好作息制度、運動等，其中均衡飲食在維持免疫系統正常工作中起到重要的作用。

那到底如何飲食，更能保證免疫力呢？

美國營養與飲食學會（AcademyofNutritionandDietetics，AND）與美國農業農村部農業研究中心（UnitedStatesDepartmentofAgricultureAgriculturalResearchService）推薦將以下幾種食物加入到孩子們日常膳食中，每一種都富含一種或多種維持免疫系統健康的營養物質，在均衡飲食的前提條件下，可以適當多給孩子吃這些食物。

蔬菜類

紅椒

紅椒的熱量也不高，但是富含維生素C，維生素A和B6。它還含有豐富的維生素E，維生素K，葉酸，鉀，錳。一種大的紅色辣椒含有1。3毫克的錳，這是我們每天需要的55%-75%。主要這種紅辣椒指的是蔬菜椒，並不辣。

番薯

紅薯含有豐富的維生素A和豐富的維生素C，維生素E和鐵。一般情況下，用微波爐或者烘焙，配上黃油和楓糖，對孩子們來說就是最好的選擇了。

海鮮魚肉類

魚肉

金槍魚富含Omega-3脂肪酸，以及豐富的鋅，硒和蛋白質，是孩子免疫系統必需的。

牡蠣

牡蠣的蛋白質含量很高，一隻中型牡蠣的蛋白質含量大約為5克。如果我們能吃兩三個生蠔，那麼我們所攝取的蛋白質就相當於一塊雞胸肉了。

另外，其含有多種維生素和礦物質。1個牡蠣中的維生素B12含量高達8微克，這相當於每日所需能量的133%，維生素A、維生素C、煙酸、葉酸、泛酸等。牡蠣含有的礦物質有：每天所需的14%的鐵、55%的鋅、39%的銅、55%的硒、16%的每日需求、少量的磷、鉀、鈉。

乳製品類

酸奶

在很多關於酸奶的廣告中，都提到了含有豐富的益生菌，可以增強人體的免疫力。但是實際上，這是一種富含維生素A和鋅的高蛋白質食品。不過市面上的酸奶通常含有過多的糖分，所以推薦用一些堅果、漿果和一點蜂蜜來維持它的原始營養。

乾果類

乾果制杏仁

杏仁是一種富含低熱量的低熱量食品，它含有大量的單不飽和脂肪酸，對心臟有很好的保護作用。同時，杏仁中也含有很少的基本和不需要的氨基酸。一盎司的杏仁中所含的維生素E含量為37%，每天推薦的鈣含量為8%，每天所需的鐵含量為6%，這是一種非常有益於健康的食品。在日常生活中，可以和酸奶或者色拉一起吃。

水果類

鱷梨又稱牛油果

牛油果中含有豐富的不飽和脂肪酸（也就是最普通的橄欖油）；同時，它還富含維生素E，維生素C，鐵和鋅。

但牛油果的熱量也很高，一整個鱷梨對身體不好。將牛油果切成薄片，放在三明治或色拉中。

芒果

芒果是熱帶水果，不但多汁，而且非常有營養。一顆芒果就能提供每天所需要的所有維生素C；同時，它含有豐富的鉀元素，但鈉含量很少，食用芒果能幫助調節血壓和體液的平衡；同時也富含維生素A和葉酸。

溫馨提示：有些孩子容易對芒果過敏，請家長謹慎。

蔬菜類

西蘭花

西蘭花被譽為最具營養價值的蔬菜，一朵新鮮的西蘭花僅含31卡，但富含每日所需的維生素C，可促進產生抗體，並對免疫系統起關鍵作用。同時，它也是一種很好的維生素A和植物性鐵的來源。

甘藍

甘藍富含豐富的營養，低卡路里和低熱量的低碳水化合物，同時也是豐富的維生素k。一杯煮熟的甘藍，含有超過我們日常所需要的8倍多的維生素k。

同時，它還富含維生素C，維生素A，β-胡蘿蔔素和其它的胡蘿蔔素，以及錳，維生素B6，鉀和銅。這些都使得羽衣甘藍是有益眼睛健康，增強免疫力，抗衰老的一種蔬菜。羽衣甘藍也是一種重要的鈣質元素，因此，在素食主義者和素食主義者的飲食中，這是一種很好的蔬菜。

寫在最後

以上食物或許只是普通的常見食物，並沒有一定能提升免疫力的作用，建議家長在保證孩子均衡營養的基礎上，適當給孩子進食。

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