惡性腎小動脈硬化是由惡性高血壓引起的一種惡性疾病，多見於老年。惡性高血壓部分由原發性高血壓進展而來，另一部分則發生於繼發性高血壓，主要為腎實質性病變（慢性腎盂腎炎、急慢性腎小球腎炎）和腎血管性高血壓。

如果不幸患了惡性腎小動脈硬化的話，日常生活中應該多多選擇如下這幾樣食材：

冬瓜的介紹

冬瓜屬葫蘆科，一年生草本。冬瓜呈圓，扁圓或長圓形，大小因果種不同，小的重數千克，大的數千克；皮綠色，多數品種的成熟果實表面有白粉；果肉厚，蔬松多汁，白色，味淡，嫩瓜或老瓜均可食用。冬瓜的品質，除早採的嫩瓜要求鮮嫩以外，一般晚採的老冬瓜則要求：老熟，發育充分，肉厚，肉質結實，心室小；帶白霜，皮色青綠，形狀端正，表皮無斑點和外傷，皮不軟、不腐爛。

原產我國南部及印度，我國南北各地均有栽培，主要產於夏季，取名為冬瓜是因為瓜熟之際，表面上有一層白粉狀的東西，就好像是冬天所結的白霜，也是這個原因，冬瓜又稱白瓜。

綠豆原產印度、緬甸地區。它又名青小豆，是一種豆科、蝶形花亞科豇豆屬植物。現在東亞各國普遍種植，非洲、歐洲、美國也有少量種植，中國、緬甸等國是主要的綠豆出口國。種子和莖被廣泛食用。綠豆種皮的顏色主要有青綠、黃綠、墨綠三大類，種皮分有光澤（明綠）和無光澤（暗綠）兩種。以色濃綠而富有光澤、粒大整齊、形圓、煮之易酥者品質最好。綠豆是我國人民的傳統豆類食物。綠豆中的多種維生素、鈣、磷、鐵等礦物質都比粳米多，因其營養豐富，可作豆粥、豆飯、豆酒、食、麨食，或作餌頓糕，或發芽作菜，故有“食中佳品，濟世長谷”之稱。綠豆益氣、厚腸胃、通經脈，無久服枯人之忌。外科治癰疽，有內託護心散，極言其效。”並可“解金石、砒霜、草木一切諸毒”。另外，綠豆還有很高的藥用價值，《本草綱目》雲：“綠豆，消腫治痘之功雖同於赤豆，而壓熱解毒之力過之。

什麼是赤小豆？

赤豆就是我們俗稱的紅豆，是生活中常見的食材之一，紅豆是雙子葉植物豆科赤小豆或赤豆的種子。一年生直立草本，全國各地普遍栽培。秋季莢果成熟而未開裂時拔取全株，曬乾，打下種子。燥種子略呈圓柱形而稍扁，果莢長5～7毫米，直徑約3毫米，種皮赤褐色或紫褐色，微有光澤，平滑，種臍線形，白色，約為全長的2／3，中間凹陷成一縱溝，偏向一端，背面有一條不明顯的稜脊。質堅硬，不易破碎，除去種皮，可見兩瓣乳白色於仁。氣微，嚼之有豆腥味。以身幹，顆粒飽滿，色赤紅髮暗者為佳。

健康的人一般在飲食方面沒有什麼注意的，但是如果生了惡性腎小動脈硬化的話，應該要注意日常的菜譜：比如我們上面列舉的這幾樣食材，就對惡性腎小動脈硬化有很好的的輔助治療的作用。