導讀：原來肥腸燒血旺的做法如此簡單，簡單5步就上桌，家人分分鐘秒空

最近的溫度實在是太高了，每天的一日三餐，家人的食慾都變的下降了，我每天都在糾結做點什麼吃最下飯，今天中午我正糾結做什麼吃的時候，我在朋友圈看到肥腸燒血旺的做法，一看照片就覺得很有食慾，於是我就去食譜中翻炒做法，也就是簡單幾個步驟，出鍋香味四溢，做了一大盤，全家人連湯汁都吃空了，這麼好吃又下飯的肥腸燒血旺，你們在家做過嗎？今天我是第一次做這道菜，沒想到一次就成功了！好了不多說了，接下來，我就把這道肥腸燒血旺的做法分享一下，

原來肥腸燒血旺的做法如此簡單，簡單5步就上桌，家人分分鐘秒空！

肥腸燒血旺

【肥腸燒血旺】

【原材料】：肥腸、蔥薑蒜、料酒、血旺、豬油、料酒、食鹽、白糖、胡椒粉、醬油、水澱粉、香油。

【製作步驟】

肥腸燒血旺

第一步：準備適量的肥腸洗乾淨，在鍋裡倒上涼水，把肥腸放進去，加上薑片、蔥段、料酒、花椒，蓋上蓋子燒開，轉到小火煮30分鐘出鍋。

肥腸燒血旺

第二步：把血旺清洗乾淨切成片，再把煮好肥腸洗乾淨切成段，再把生薑切成末，大蒜切成末，蔥白切成末備用。

肥腸燒血旺

第三步：在鍋裡倒上涼水，把血旺放進去焯一下，加上一點食鹽，先開大火煮開，然後用漏勺撈出來，控一下水分備用。

肥腸燒血旺

第四步：在鍋里加上一點熟油，再放上一點豬油炒化，再把蔥薑蒜末放進去炒出香味，再加上一勺豆瓣醬、辣椒醬炒出紅油。

肥腸燒血旺

第五步：炒出紅油之後，把肥腸放進去翻炒均勻，加上料酒、清水、少量的食鹽、白糖、胡椒粉、醬油、血旺翻拌均勻，開大火煮開後，轉到中火煮3分鐘，再倒上一點水澱粉勾芡，淋上幾滴香油翻拌均勻就可以出鍋了。

【溫馨小貼士】

1：先把肥腸洗乾淨，冷水下鍋，加上薑片、蔥段、料酒、花椒蓋上蓋子煮開，轉到小火煮30分鐘出鍋。

2：血旺也是冷水下鍋焯，只加上食鹽開大火煮開，然後撈出來控幹水分即可。

3：在鍋里加上油，放上一點豬油熬化，再把蔥薑蒜放進去炒出香味，加上豆瓣醬和辣椒醬炒出紅油，再把肥腸、料酒、清水等食材放進去，要記得血旺是最後放進去，食材全部放進去之後，轉到中火煮3分鐘，倒上一點澱粉水勾芡，最後淋上幾滴香油出鍋。

這就是肥腸燒血旺的做法，就是簡單5個步驟，每個步驟操作起來，都是相當簡單的，你們覺得此做法怎麼樣，喜歡的話，不要忘記收藏起來，有時間在家做著吃吧！