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3·15晚會曝光：河北青縣瘦肉精羊流向多地

原標題：聚焦315|“瘦肉精”屢禁不止背後驚現生產銷售鏈條

多年來，瘦肉精風波多次見諸報端，這個餐桌上的“毒瘤”被根除了嗎？3月15日，央視315丟擲的食品安全重彈——河南鄭州、河北青縣瘦肉精羊流向多地。

記者在調查中發現，凌晨三點，在河南鄭州幾個農產品交易市場，一些商販並不在市場內銷售羊肉，而是在附近貨車上交易。據商販介紹，這些羊肉無法透過檢測，羊在飼養的過程中，餵了藥。羊肉經銷商則表示，羊是青縣來的。

據悉，青縣是河北省一個重要的養羊基地，每年大約出欄70萬隻羊。關於如何養羊，青縣的養殖戶對陌生人基本都是三緘其口。在熟悉了相當長一段時間之後，養殖戶才向記者透露，這裡的羊在飼養過程中添加了瘦肉精。

公開資訊顯示，“瘦肉精”名為鹽酸克倫特羅，是一種用於治療人體哮喘症狀的處方藥。用在動物養殖過程中，可起到提高家畜瘦肉率的作用，但“瘦肉精”透過食物進入人體，會讓人產生異常生理反應，常見有噁心、頭暈、頭痛、四肢無力等疾病患者危害更大。

青縣一名飼料推銷員稱，加瘦肉精這種事“差不多有十年了”。當地人在運輸過程中，一般會在運羊車上裝載幾隻沒餵過瘦肉精的羊應付檢查。

那麼，這些肉都是運往哪裡的？河北天一肉業有限公司負責人表示，“無錫有客戶，天津也有客戶，河南也有客戶。”

據天眼查App顯示，涉事公司河北天一肉業有限公司，成立於2015年5月，法定代表人為代洪茹，註冊資本為300萬元，公司經營範圍包括牛、羊肉加工屠宰銷售；皮毛銷售；生物有機肥回收、銷售；預包裝散裝食品銷售；家禽類屠宰、銷售等。

公開資訊顯示，河北天一肉業有限公司曾因未辦理環保審批手續，未辦理排汙許可證，被滄州市環境保護局青縣分局行政處罰，處罰金額為12萬元。值得注意的是，該公司還有多條涉及食品安全的資訊，食品名稱包含生羊肉、鮮羊肉等，且這些食品安全資訊的抽檢結果均為合格。

調查中記者瞭解到，青縣相關部門一直在嚴查違規新增瘦肉精行為，但是養殖戶說他們都有各種渠道得到訊息提前應對。

事實上，我國在2002年就已經嚴禁瘦肉精作為獸藥和飼料新增劑。商務部等多部門多次聯合開展打擊私屠濫宰強化肉品衛生安全專項治理行動。但為何重壓之下，“瘦肉精”為何仍在危害老百姓的健康？

一位不願具名的業內人士告訴《財經》新媒體記者，暴利是許多商家鋌而走險的不二理由。有販羊的經紀人稱，加了瘦肉精的羊“一隻多賣五六十元”。並且收購者、經紀人、農戶、瘦肉精生產商和藥販子已形成鏈條，處於效益考慮，他們生產出對消費者健康有害的羊肉，消費者卻無法透過有效的途徑辨識是否添加了瘦肉精。

中國食品產業分析師朱丹蓬認為，當前不斷暴露出的“瘦肉精”等食品安全事件仍在危害社會，需要繼續加大監管和查處力度，透過完善監管措施，明確監管分工，形成一套有效的監管體系，構建一條維護人民身體健康的食品安全防護堤。

也有專家建議，杜絕“瘦肉精”等危害人體健康的食品安全事件，還需加強食品安全管理各部門之間的溝通和協作，完善各部門職責，建立責任追究制，加強各地監管部門之間的合作，建立資源共享平臺，提高各地監管資源的利用效率，有利於推動監管工作的貫徹執行。