豬心蓮子湯、豬肝菠菜湯，老公經常熬夜加班就給他做這兩道湯，是我跟一位廣東老奶奶學的，平日裡喜歡喝湯的朋友們有口福了。

廣東人煲湯是最講究的，一年四季365天都有湯喝，民間有“一湯頂百藥”的說法，因為中國幾千年的傳統有“藥食同源”的說法，所以不同的湯在一年四季不同的季節裡，都是可以起到一定養生作用的。

老公的工作每天是從早到晚對著電腦，還經常加班熬夜，最擔心的就是他的身體，學會做“豬心蓮子湯”和“豬肝菠菜湯”之後，老公喝了兩三次發現精神頭好多了，尤其是睡覺不打呼嚕，一覺能睡到自然醒，今天就把兩道美食分享給大家，做法很簡單，學會之後趕緊做給家人吧！

【豬心蓮子湯】

主料：

豬心100克、蓮子50克。

輔料：

大棗10克、桂圓10克。

調料：

大蔥10克、姜10克、醬油5克、鹽2克、味精1克、香油10克、植物油10克。

做法

❶豬心買回來切一半，另一半冷凍下次再用，用清水加鹽泡半個小時，泡好之後清水放兩片姜把豬心煮熟再用溫水洗乾淨，可以去掉血腥味。

❷蓮子去芯，幹棗、桂圓洗淨控水。

❸中火下油，將蔥、姜炒香，放入豬心簡單翻炒後倒入開水，水開後加入蓮子、桂圓、紅棗、調料，大火燉5分鐘蓋鍋蓋小火慢燉一個小時，出鍋前放味精和香油。

按照這個步驟做出來的“豬心蓮子湯”鮮香回甜，沒有腥味兒，不管是學業壓力大的學生還是工作壓力大的成年人，包括睡眠不好的老年人每週都可以喝一次。

【豬肝菠菜湯】

主料：

豬肝100克、菠菜100克。

輔料：

枸杞10克。

調料：

小蔥10克、生薑10克、料酒10克、醬油5克、鹽2克、味精1克、白胡椒粉10克、澱粉10克。

做法

❶豬肝切片，用溫水清洗後加入料酒、薑片、鹽抓勻醃製10分鐘。

❷再次清洗後的豬肝加入胡椒粉、鹽、料酒、澱粉抓勻，醃製20分鐘後焯水備用。

❸菠菜洗淨切段，焯水後備用。

❹熱鍋冷油小火將小蔥炒香，放入枸杞簡單炒幾下倒入開水、醬油、鹽，大火燒開後放入提前加工好的豬肝、菠菜，中火煮15分鐘，加入味精攪拌幾下就可以出鍋了。

豬肝菠菜湯含鐵和微量元素比較多，女生可以每週熬一份，另外就是戴眼鏡的、經常看電腦、看手機，尤其是熬夜的人非常適合。

俗話說得好：“民以食為天”，這是中國老祖宗留下來的智慧，

尤其是現在的年輕人，少吃快餐，動手自己烹飪美食，乾淨、健康還能提升生活品味，如今這個時代，還有什麼能夠比一頓自己親手做

的

美食更治癒呢，你說是不是？