作為一枚吃貨，這個五一假期，你們準備去哪裡吃吃吃吃！

今天桃子要給大家安利一部久違的美食紀錄片——

主廚的餐桌 第四季

Chef‘s Table Season 4

畫風如此高甜的海報，讓人看了就忍不住想吃。

作為網飛出品的紀錄片，「主廚的餐桌」每一季都是妥妥的高分。

中國美食看「舌尖」，世界美食看「主廚」。

在「主廚的餐桌」第一季中，節目組分別走訪了義大利、美國、阿根廷、澳大利亞、瑞典的六大名廚的廚房。

還記得第一季中義大利大師馬西莫·波圖拉給自己創造的美食取的那些名字嗎？

＂哎呀！我掉了 檸檬撻＂ ，＂我了個鹿！＂，＂麵包即是王道 ！＂

這些美食大師們總是才華無限創作力非凡同時還很頑皮！

在第二季中，我們又看到了泰國，巴西、墨西哥、斯洛維尼亞等國家眾多名廚的大作。

為了製作一部精美的美食紀錄片而走遍全世界，遍訪名廚，這樣的誠意到目前為止，只有Netflix做到了！

說「主廚的餐桌」是美食紀錄片，不如說它是一場令人口水直流的跨文化之旅。

於是在節目的第三季中，我們看到了靜寬大師製作的蓮花茶美到窒息，博大精深的醬油文化，俄羅斯最具代表性的蜂蜜蛋糕。

「主廚的餐廳」前三季的導演都是大衛賈博，這位美男型的導演還曾拍過讓眾人歎服的美食紀錄片「壽司之神」。

大衛賈博對美食的理解可謂是匠心獨運，爐火純青。

這位紐約導演在追逐美食與美食背後的故事上做出了常人不可想象的努力。

在大衛賈博的不懈努力下，我們看到了各位國際烹飪巨星們的廚房，他們的經歷，以及他們的美食故事。

「主廚的餐廳」在新出的第四季，雖然導演換成了安德魯·弗裡德，但編劇依然是大衛賈博。

主創們這次把焦點放在了全世界人民都欲罷不能的甜點上。

注意，這是會令人發胖的甜點，但是為什麼看了它們的樣子，我們會移不開眼睛。

新出的第四季聚集了世界上最優秀的烘焙師們。

在這裡你會看到各類甜點，餅乾、蛋糕、糖果、曲奇、蘋果派、布丁、冰淇淋······

反正看著這些誘人的甜點，我一瞬間覺得世界都變美好了，彷彿有種談戀愛的感覺呢！

義大利西西里島，一家百年曆史的咖啡店，百年不變地出售正宗的意式沙冰。

島上的男女老幼都愛不釋手，每天早上幾乎所有西西里人都用沙冰配黃油麵包當早餐。

杏仁冰沙和檸檬沙冰是給桃子留下最深印象的兩道甜品。

西西里咖啡店主廚科拉多，將自己家族的甜品一直保持著原來的老味道。

一直向農民購買當地最新鮮食材，杏仁、乳酪……將冰淇淋和沙冰做出最正宗的意式風味。

他說樸實，地道，純粹才是美食最該有的味道。

追求食物本真味道的大廚，再加上西西里島美麗的風光，真想坐在這家咖啡館吃沙冰配黃油麵包。

紐約是這個世界上各大文化與美食交流的中心，同時，世界各地的甜點也都出現在這裡。

紐約主廚克里斯蒂娜從小喜歡烹飪，一心成為甜品師。

技藝學成之後，克里斯蒂娜在頂級餐廳做甜點，她是一個不像大多數人那樣會專門跑去巴黎或者日本進修的主廚。

在厭倦了每天在高階餐廳做那些酷炫的法式精緻甜品之後，她開始想念以前媽媽和奶奶做出的蛋糕味道。

於是，用玉米麥片泡牛奶，再將牛奶拿來做意式奶凍；做蛋糕時放一點平時自己喜愛的零食；做好的蛋糕不用太多的裝飾，而是讓人一眼就看出做蛋糕的材料。

總之，這位甜品大師是紐約甜品界獨一無二帶有神奇媽媽魔力的甜品廚師。

西班牙赫羅納，一家米其林三星餐廳以不可思議的甜品聞名。

比如，從森林挖來一堆土，蒸餾成一勺水珠，構成甜品的主要味道，最後再用冰雕裝飾，取名＂雨後森林＂。

往冰淇淋機裡吹入雪茄，製成了一道有香菸味的冰淇淋——既古怪又創新，後來命名為＂哈瓦那之旅＂。

甜品師拿自己的大鼻子做模板，製成一到大鼻子形狀的甜點，並且還用自己的名字命名。

不知道點這道甜品的人吃的時候要有多大勇氣才能吃完一個＂大鼻子＂。

每個人在成長的道路上都不是一帆風順的，就像最後一集中出現的那位主廚一樣。

威爾是一位極有天賦的甜品師，但在年輕的時候，他大學學的專業卻是法學。

後來實在學不下去了，威爾選擇去法國學習製作甜點。

威爾在法國甜品屆積累了一些經驗之後，進入了世界頂級的鬥牛犬餐廳工作。

由於有著實習光環，威爾回到紐約後成了炙手可熱的甜品界炸子雞。

但是因為他太過前衛的觀念，導致他在紐約屢屢受挫。

最後，威爾選擇了去了巴厘島。

在這裡，沒有人認識，也無人打擾，他專心的做起了他愛的甜點。

幾起幾落之後終於找到了屬於自己的歸宿，想想，這又何嘗不是我們每個人的人生。

Netflix的主廚系列的紀錄片，用美食抓住人的眼球，講述了傳承、開發、研究、不畏逆境的堅持等等故事，視覺系的享受同時也是撫慰心靈的一劑良藥。

各種剪輯配樂攝影都到了出神入化的地步，簡直一氣呵成，看完全身舒暢。

把一部美食片做到極致，大概就是這個樣子。

本文首發於腹黑電影公眾號：fhmovie。