熊掌你知道吧？熊的爪子，春秋時代就有吃熊掌的記載，清朝人為了讓漢人忠誠於他們，還讓漢臣吃熊掌，最後竟然把它列為八珍之一。今天我們知道熊掌的故事，其實是源於一句話，現在的初中生都知道，叫魚與熊掌不可兼得。兼不兼得不知道，時間有限，我給你講一個怎麼養熊掌的故事。

熊掌也分三六九等。最好的熊掌，其實是棕熊（羆）的爪子，也叫熊蟠。一般的熊掌多連皮帶毛，並有前後掌之分。前爪子小，長約15~20釐米，掌花明顯，膠質多，掌面較寬肉質較香，氣腥不臭。後掌較長，長約20~30釐米，掌花不明顯，掌面較窄，氣腥略臭。

交待到這吧，說怎麼養這熊掌。傳說啊，傳說當年，梁國有個叫梁狠的人。他最會養熊掌，他的熊掌，又大又紅，光潔無毛，嫩嫩的，胖胖的，不腥不臭，像充了氣的小孩子的手。怎麼養呢？剛出生的棕熊娃娃，連口奶都沒喝呢，就被抱走了，先把它放在單獨的籠子裡，用牛羊奶餵它，這樣去掉熊的野性。之後每次喂熊的時候，梁狠都要和它親近一下，拍拍腦瓜，摸摸身子，讓小熊舔舔他的手。溫柔地、感激地舔一舔。

這還不算，最重要的，是定期給熊洗澡。每次洗澡的時候，先在緊閉的鐵籠子裡支起一個平底兒大鍋，燒上柴火。最初火不大，只讓水微熱。熊孩子喜歡啊，就盡情地在平底兒鍋裡玩耍。這個時候，梁狠會端一個漂亮的大盤子，盤子裡裝滿了熊愛吃的肉和水果。每次熊抬起爪子吃好吃的時候，梁狠就把鍋裡的水加熱一點。等熊感覺到燙爪子了，就停掉好吃的，讓熊舔自己的腳掌，直到把爪掌上的毛皮都舔光。熊又痛又饞，聲嘶力竭地咆哮，但梁狠根本不管。等熊筋疲力盡了，再從盤子裡拿點兒好吃的給它。熊為了活命，為了盤子裡的食物，就只能極力討好梁成，每次洗完澡，熊還會有機會舔舔梁狠的手，溫柔地、感激地舔舔。梁狠也會安慰地拍拍熊的腦袋，讓它老老實實地回籠子裡睡覺。

就這樣，養熊四到六年，直到熊長大。取熊掌這天，梁狠仍然會像平時一樣，讓熊自己跳進鍋裡洗澡，邊洗邊加熱。等熊燙得受不了時，會把盤子拿到籠子邊兒，熊伸出爪子去抓盤子時，梁狠就抽出利刃，手起刀落，砍掉熊的爪子。熊又痛又饞，急忙伸出另一爪子，梁狠再來一刀，直到把四隻熊掌全部砍下來。最後，被砍掉四個爪子的熊會伸出舌頭，舔舔梁狠的手。

熊怎麼樣了呢，如果熊疼死了，就挖心掏肺，煎炒烹炸吃了；如果沒疼死，那就在熊的心臟旁邊挖個洞，伸進一個管子，把膽汁從裡面引出來，當作藥材。當然，由於熊已經習慣了這種交流方式，每次取完膽汁，還會伸出舌頭來舔舔，溫柔地、感激地舔舔。

知道梁狠砍熊掌那天，盤子裡端著什麼麼？

蘸料。