“這個季節是清甜的柚子，是出攤的烤地瓜，是擱置幾分鐘就會涼掉的奶茶，是一見面就想把手塞進你胳肢窩的念想。”冬天到了，香噴噴的烤地瓜簡直是我的心頭好愛！甜甜糯糯！暖乎乎的！

作為一個吃貨，想吃烤地瓜的時候還得出門買很是不方便，我都喜歡自己在家烤。沒有複雜的步驟，一個烤箱，幾根地瓜就能滿足我對烤地瓜的眷戀。當然了，地瓜選得好才能吃得香。我最愛的還是蜜薯25號，烤出來個個流焦糖，軟儒清甜，一絲一縷都回味無窮，太好吃了，真的比外面賣的還好吃，主要還健康！喜歡的小紅薯動起手來吧！

食材：地瓜適量（蜜薯25號）、水適量

製作過程：

1、將紅薯洗乾淨，整塊的放入提前備好的冷水蒸鍋中。

2、開大火將其燒至鍋看到冒氣，關火。

3、將稍微蒸一下的地瓜取出，直接放入盤中準備開始烤。烤地瓜之前，一定要在烤盤上鋪一層錫紙，因為地瓜淌油後，烤盤溫度太高，會把油烤糊，弄在烤盤上不好清洗。

4、烤箱設定溫度和烤制時間（具體根據地瓜個頭大小）。小一點的地瓜，上下火220度，預熱十分鐘，再放入洗乾淨的地瓜，烤一小時十五分鐘，等地瓜烤出油，油又烤乾了就算好啦。大一些的地瓜，需要烤的時間再長一些，或者上下火調到250度烤一小時十五分鐘，中間給地瓜翻翻身，我一般翻三到四次。烤好後，個個流油，焦糖都流出來了，赤裸裸的誘惑。

剛出爐的烤紅薯是最美味了，香噴噴、軟綿綿的，稍微會有點燙，小心的一口一口咬，燙在嘴裡，甜在心裡。金黃黃的流糖汁，一口下去香甜軟糯，好吃極了。

紅薯不光是健康美味的減肥佳品，更是抗氧化的食品，營養豐富更是人盡皆知。簡單的做法，無敵的美味。不怕做不好，只要地瓜選得好，自己烤的也能很好吃，一點不比外面賣的差呢。

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