醫療技術的革新，人民物質水平的提升，讓我國的人均壽命得到了很大的延長。古代

七十者稀

，而如今八九十的老人處處皆是，甚至在前不久公佈的上海百歲老人中，人數已經突破3000，不難看出，長壽已經不再是遙不可及的夢。

不過，沒有人會嫌棄自己太長壽，人們對於長壽的追求也一直都是無止盡的。以前古代的帝王會煉丹，把各種有的沒的一鍋煉，結果吃重金屬吃死的不在少數，而到了現代，也有不少人，

盲目追求長壽

，卻總是適得其反。

“吃得少一點，活得久一點”，真的嗎？

這是最近非常流行的一種說法，而且並非空穴來風。

論據一：

Nature子刊認為，控制飲食攝入，能夠抑制

腸道幹細胞活性

，從而增加體內

Sestrin蛋白

的含量，這就可以幫助人體抗衰老，延長壽，因為Sestrin蛋白屬於潛在的抗衰老因子。

論據二：

英國倫敦大學學院健康老化研究所的專業人員，透過調查發現，如果一個人食物攝入

減少40%

，或許能讓這個人的壽命

延長20年

。

論據三：

細胞代謝雜誌則曾刊登過一項研究，發現人在進行熱量限制之後，或許壽命能得以延長，主要是因為少吃能

預防肥胖

，從而避免相關疾病，畢竟全球每年都有

280多萬人

是“胖死”的。

所以，從以上這些研究結論，我們不難看出，限制飲食，吃得少一點，從某種層面來說，確實對人體有好處。

吃得少一點，會給你帶來這些——

1）吃得少一點，能減少

氧化應激

。食物進入人體後，除了正常的代謝，還會促使產生

氧自由基

，這種物質在體內繼續過多，就容易產生氧化應激反應，從而誘發一些

炎症、基因突變

問題，不僅會促使老化，還容易誘發疾病；

2）據不完全統計，有3到4成的

老年痴呆

患者，在年輕時候都喜歡吃得很飽，這是因為是太多，

腦部的血液供應

容易不足，久而久之就會影響腦功能，老了之後出現痴呆也是有可能的；

3）吃得少一點，胃腸道的消化負擔也會更小，不容易造成

腸胃功能下降

，預防疾病，保護健康。

提示：少吃一點，不是節食

現在有不少養生認識，會效仿古人，嘗試辟穀，每天只吃一小口，剩下的時間全在捱餓，但是這麼做，容易餓出胃病，得不償失，而且經常節食，很容易營養不良，到時候免疫力下降，問題更嚴重。

所以，飯還是要正常吃的，只是要講對方法。

怎樣吃得少一點？告訴你具體進食方法

一、

辟穀依情況而定

古代人之所以辟穀，其實是為了

殺死寄生蟲

，並不是為了減肥或者別的， 而且古人也不是真的什麼都不吃，會吃一些中藥、野果之類的。

我們現在嘗試辟穀，大多是為了控制熱量攝入，但

身體虛弱

的人並不適合，而且就算是辟穀，也要保證有熱量攝入，比如說

“5+2”減肥法

，就是挑選一星期中不連續的兩天，三餐少量進食，吃個三分飽，那麼這種就屬於

健康的辟穀

。

二、

飲食均衡比你想象的重要

在地中海地區，有一種

地中海飲食

文化，是被列為非物質文化遺產的，也是多年被評為全球最佳飲食。地中海飲食推薦的

食物種類繁多

，包括豆類、蔬菜、水果等，還有堅果、魚類，基本就是有啥吃啥，所以不會出現營養匱乏的情況，因此我們哪怕吃得少一點，也該綜合飲食，不能挑食。

三、

進食順序也值得一看

一般來說，想要吃得少，那第一步必然是先喝湯，先把胃佔掉一部分再說，然後是吃蔬菜，蔬菜裡面的膳食纖維也能夠幫助提供飽腹感，並且抑制脂質堆積，然後就是吃肉和米飯，儘量做到細嚼慢嚥。

在提醒一點，想要控制進食的話，最好

不要用湯泡飯

，因為很多人都切身經歷過，用湯汁泡飯，過於美味，真的一不小心就會全吃完，絕對的

高碳水

，所以建議分開吃，吃到

七分飽

足矣。當然，也可以偶爾用玉米、紫薯等

粗糧代替

白米飯，減少熱量攝入。

總的來說，“吃得少一點，活得久一點”的說法，確實有一定的道理，但實行起來還是有一些注意事項的。吃少一點不是節食，更不是限制營養，所以還是希望大家能夠有一個正確的認知，量力而行。