現在有很多的人都不喜歡吃早飯，經常晚上熬夜，一覺睡到太陽曬屁股的時候才緩緩睜開眼睛，但是並沒有起床吃早飯的趨勢，更多的是選擇早飯和午飯一起吃，但是這樣是特別不利於我們身體健康的，早飯可是關係著你一天的精神狀態呢！那怎麼能不吃呢！

一直寵愛大家的我就給大家介紹一款好吃又簡單製作的美食早餐吧。那我所說的美食到底是什麼東西呢？有這麼好吃的嗎？我可以明確的告訴大家我今天給大家介紹的美食就是皮蛋瘦肉粥，能讓外國人感到害怕還覺得難吃的皮蛋真的能熬出美味的食物嗎？是的，而且還迷倒大片的吃貨。

材料

我們先把要做皮蛋瘦肉粥的材料給準備好，比如皮蛋，瘦肉，香油，米，蔥。是不是食材也是特別的簡單呢？把米用水淘洗幾次，將米中夾雜的石子，稻穀這些都挑出來，然後把米用清水泡上個25-30分鐘。再衝洗幾次倒入鍋中，再碗鍋中倒入清水，清水要比多，但是也不能太多，這時候就看自己的手感和憑著平時做飯的習慣啦！接著把皮蛋敲碎，把皮蛋顆剝了，讓然後對半切，再對班切，重複幾次，直到把皮蛋切成小方塊，也放入乘有米的鍋中。

過程

再把香油滴少量入鍋，然後攪拌均勻。開大火煮，等鍋裡沸騰後，用勺子不斷的來攪拌防止水撲出再把火關小慢慢熬，直到水變成湯汁黏稠的時候就可以把豬肉剁碎，放入少量的鹽和澱粉和著揉散，再放入煮沸的鍋中，用勺子攪拌均勻，最後再熬個20多分鐘就可以出鍋了。舀一碗皮蛋瘦肉粥放著冷置，接著把蔥切成蔥花撒在粥的表面，熱粥把蔥花燙熟，接著肉香，皮蛋香，米香還有蔥香味夾雜在一起，那香味真是讓人慾罷不能。

是不是聽了我說的勾起了你的胃口呢？而且製作也不像其他美食一樣輔助佐料這麼多，都是平時家常的佐料和食物。有些比較懶的做飯的朋友很適合製作皮蛋瘦肉粥來吃，能管飽。晚上可以製作好了放入冰箱中，第二天不管可以睡到多晚，把冰箱開啟直接放入微波爐或者鍋中熱，不影響口感的，還是那麼的好吃。我說的製作方法是不是特別簡單呢？而且也不用花費太多的時間去做。要想好好睡懶覺的，又不怕起床後餓的朋友還不好快去做好冷凍。