瑞士捲是很多人非常喜歡吃的美味蛋糕，很多小孩子喜歡吃，大人也喜歡吃，平常在家也可以當成美味的零食吃，覺得餓了想吃食物了，就吃一些瑞士捲，甜甜的特別美味，還非常有營養。瑞士捲裡面有很多種餡，有草莓餡的，有奶油餡的，吃著甜甜的，軟軟的，香甜軟糯，每一口都非常滿足。

以前吃這種瑞士捲都是在外面買的，外面買的價格也不便宜，我們可以自己在家裡做，在家裡也能做成這種瑞士捲。那麼今天呢，就把做瑞士捲的方法分享給大家，喜歡吃的朋友，我們一起來看一下吧，如果家裡有條件的話，可以自己在家裡做這種瑞士捲。首先我們要準備食材，準備雞蛋，玉米油，牛奶，白糖，檸檬汁等等。

把準備的幾個雞蛋開啟，蛋黃舀出來，蛋黃和蛋清分離，然後把糖粉篩好，黃油切成小塊，牛奶和白糖都準備好，黃油在鍋裡面加熱，然後關火，在裡面倒入澱粉，用鏟子上下翻動，攪拌均勻，分兩次在裡面加入牛奶攪拌均勻。然後把3個蛋黃和一整隻雞蛋分次加入，繼續攪拌均勻，把蛋黃糊兒放在一邊備用。

這時候把蛋清打發，蛋清裡面分次加入白糖，打發成濃稠的奶油狀。這時候把蛋白和蛋清混合，用鏟子上下翻拌均勻，然後倒在模具裡面，放在烤箱當中，大概烤20分鐘左右，這時候呢開始繼續準備奶油。在牛奶當中加入煉乳打發，打發成非常濃稠的奶油狀態，把我們剛才烤好的麵包取出來，把奶油放在麵包上面均勻塗抹。

可以在裡面放一些我們喜歡吃的水果，然後呢，把烤好的麵包捲起來，包裹住這些奶油。卷好了以後放在冰箱裡面冷藏半個小時，這樣就定型了，定型以後切成一片一片的，只不過我們自己在家裡做的瑞士捲，沒有那麼正宗，沒有買的好看，大家覺得呢，大家喜歡吃瑞士捲嗎？

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