裙帶菜怎麼做好吃

現在正值夏季三伏天，每年的這個時候都是最熱的，也是吃飯最沒有胃口的，因此能夠喝上一鮮美的湯水是很不錯的選擇，不但能夠補充水分，還能有充足的營養吸收，可謂是一舉兩得！但很多人要上班，沒有太多的時間去爆老火靚湯，因此也會覺得煲湯很麻煩，其實有些湯做起來也是很簡單的，並不是所有的湯都像老火靚湯那樣，一煲就煲好幾個小時，比如魚湯，炒個菜的時間就能把它做出來，味道鮮美，做法還很簡單！

這期的美食教程呢，天健美食坊就準備拿鯽魚給大家分享一道，非常適合夏天的消暑靚湯【裙帶菜鯽魚湯】，喜歡喝湯的朋友們，就一起來看看怎麼做的吧，喜歡美食的朋友們，也別忘了給我點個關注，我每天都會更新分享不一樣的美食教程，相信總有一道會是你想學的菜餚噠！

在開始正式製作之前呢，我們首先需要準備以下食材：鯽魚1條，幹裙帶菜5克，豆腐1塊，番茄2個，生薑1塊，小蔥1根，食鹽2茶匙，胡椒粉1湯匙，料酒2湯匙

詳細做法如下：

第一步：準備一個比較深的盆，放入準備好的5克幹裙帶菜，然後倒入半瓢清水，把裙帶菜泡發，泡發後變成一盆備用！

第二步：買回來的鯽魚先清理乾淨，控幹水分之後，兩面打上刀花，先淋上料酒，塗抹均勻去腥，再撒上食鹽，塗抹均勻，醃入底味！接著把生薑切片，小蔥切成蔥花，分別裝盤備用。

第三步：起鍋加油燒熱，油溫7成熱左右時，把鯽魚滑入鍋中，煎至底部焦黃之後，給鯽魚翻個面，將鯽魚兩面煎至焦黃，然後加入半盆量的開水，開水遇到正在加熱的鯽魚會瞬間變成奶白色，放入裙帶菜、薑片，加入1湯匙胡椒粉，然後蓋上鍋蓋，中火煮5分鐘。

第四步：煮好後開蓋，再放入切好的番茄和豆腐，再煮5分鐘，根據自己的口味再加鹽調味，即可出鍋裝盆，裝到盆裡面後再撒上蔥花，美食即成！

這樣一道營養美味，好吃又解暑的【裙帶菜鯽魚湯】就製作完成了，喜歡這道美食的朋友們，就跟著做來試試看吧，保證這個味道不會讓你失望的！

好啦，朋友們！這期的美食教程【裙帶菜鯽魚湯】就分享到這裡，如果你在閱讀本文教程的過程中，有看不明白的步驟，請在本文下方的留言區給我留言，我看到後會馬上給你解答的，如果你有更好的建議，或者更好吃的做法，同樣也歡迎你在留言區留言分享！當然了，如果你想學又暫時沒時間呢，也可以先收藏起來哦！

我是給你分享美食的天健美食坊，感謝你的閱讀，我們下期再見吧！

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