雞蛋，相信是大家生活中必不可缺少的一種營養食材，雞蛋的吃法多種多樣，炒著吃，蒸著吃，煮著吃都是非常的美味，而且它的營養是非常的高，一個雞蛋重約50克，含蛋白質7克。雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達98%以上，營養價值很高，是人類常食用的食物之一。

雞蛋分土雞蛋和洋雞蛋，土雞蛋指的是農家散養的土雞所生的蛋，洋雞蛋指的是養雞場或養雞專業戶用合成飼料養的雞下的蛋。從科學上對兩種雞蛋的17種氨基酸含量進行測定分析，沒有明顯的差異，但土雞蛋營養價值略高。但現在很多人願意買土雞蛋，因為土雞蛋的養殖更生態。水煮荷包蛋時，雞蛋不完整容易散開怎麼辦？教你這樣做圓嫩不散花。

平時我們最經常吃的雞蛋就是炒著吃，今天小編要給大家分享的這個雞蛋吃法就是水煮荷包蛋，小編覺得相對於其他的做法，這種水煮荷包蛋是非常簡單的一種做法，相信每個人都是吃過這種水煮荷包蛋的，而且也一定有人做過，但是並不一定每個人都能把它做得非常的完整，有的人不但做出來的形狀不完整還會有出現破損的情況。

因為蛋黃被煮爛之後，就會飄著黃色的蛋黃，上去也是特別的影響食慾，其實這種水煮荷包蛋在早上吃的時候是最好的，它可以完美的代替早餐，特別是對於一些上班族來說是非常的方便有營養，那麼今天小編就來教大家，怎樣做出完整的完整的水煮荷包蛋吧水煮荷包蛋，一起來看看吧，簡單易學。

一般我們在做的時候都是水開後直接下鍋，其實這樣做是不對的，因為在水剛剛沸騰的時候，我們直接把雞蛋打進去，就會很容易被水衝散，所以後面就會出現我們剛剛說的破碎的情況，我們在做水煮荷包蛋的時候，應該把雞蛋先打到一個碗裡面，然後在鍋裡邊滴入兩滴白醋，這時再把我們碗裡的雞蛋順著鍋邊慢慢倒進去，它就會完全的凝固，煮一會兒就可以關火了，學會這個小技巧，一定能讓你做出完整的水煮荷包蛋，大家不妨試一試這個方法。