不同於豬肉，羊肉肥而不膩，尤其是天氣越冷，越有很多人喜歡吃羊肉，更是四川人的風俗習慣，除了涮羊肉，還有諸多吃法，如羊肉湯、燉羊肉、羊蠍子等等，喝著湯吃著肉怎一個美字了的。

羊肉，還是在秋冬季養生中極其滋補的食物。

羊肉是秋冬的補品，深受男女老少的喜愛，常用於氣血兩虧、身體虛弱、面黃肌瘦、體虛怕冷、畏寒咳嗽、風寒感冒等，一直被大家當成很好的禦寒食物。

但也有少一部分人不喜歡吃羊肉，正是因為羊肉有很奇怪的羶味，其實透過處理完全是可以避免的，風味十足。

更值得稱讚的是，據著名的醫學典籍《本草綱目》中也有對羊肉的記載，其中提到羊肉可溫中補氣、健脾養胃、養肝明目、養腎氣、五勞七傷。

從現代營養學上來看，

羊肉對於體虛者是很好的“補品”，

適量吃可補充優質蛋白質、機體極易被消化吸收的血紅素鐵、維生素A、鈣、磷、鉀、鎂等營養成分。

同時，因羊肉本身就很細嫩，又容易被機體消化吸收，適量吃還有助於機體提高免疫力、提高素質、增強抵抗病毒的能力，故在民間有”想要長壽，常吃羊肉“。

另外，在養胃健脾上，羊肉也是很好的食材，適量吃可增強機體免疫力，並且可增加腸胃消化酶的分泌，對促進機體消化都有益，非常適合老年人還有特殊時期的女性（月經期、更年期、產後）禦寒、養胃。

吃羊肉百無禁忌？

錯！任何人都可能不適合吃某種食物，對於這幾類人就是不適合過量吃羊肉的。

近期有炎症的群體：

羊肉本身是溫補食材，若你近期屬於體燥的狀態，就不適合多吃羊肉，很可能會對現有病情不利。

尿酸高的群體：

對於已經被確診為高尿酸血癥、痛風的人群，據《中國食物營養成分表》中對羊肉的資料顯示，每100克羊肉的嘌呤含量約為120毫克，屬於中嘌呤食物，不建議急性痛風患者進食，以及尿酸水平過於波動的群體，避免不利於後期病情的發展。

“天生”不適合吃羊肉的人：

當你每次進食羊肉類美食之後，都會出現起紅疹、面板瘙癢、呼吸困難、全身乏力等不適，很可能是過敏的現象，說明你自身並不適合吃羊肉，最好別吃了。