本文由於呂小廚帶你吃獨家釋出。

冬天甘蔗這樣吃，不僅更香甜，營養堪比“良藥”，學到就是賺到。

冬天比較乾燥，人們會有意識多吃一些水果補充水分，除了柚子和橘子，最常見的水果就是甘蔗了，甘蔗的營養非常豐富，不僅水分充足，而且還含有多種人體所需的營養，現在正好是甘蔗上市的季節，價格實惠，很多人都非常喜歡吃，而它最直接的方法就是削了皮直接啃，今天小編就給大家介紹一種吃法，不僅更香甜，營養堪比“良藥”，學到就是賺到。

我們把甘蔗削完皮，在烤盤中放入一層錫紙，將甘蔗均勻的擺放，然後調成200度，烤半個小時左右，烤好之後的甘蔗格外香甜，最好要趁熱吃，不僅味道好，而且還能夠有效的緩解感冒，對於喜歡吃甘蔗，但牙不好的朋友，也可以試一試。

冬天吃甘蔗具有一定的口腔保健作用，能夠鍛鍊牙齒跟口腔的內部肌肉，不僅有效的對口腔環境進行清潔，如果患有口臭的人還能有效的去除口腔異味，另外多吃甘蔗還能起到預防貧血的作用，因為甘蔗含有豐富的鋅、鈣等微量元素，而這些微量元素中含量最為豐富的就是鐵元素。

10月份到次年的3月份的甘蔗是最甜的時候，甘蔗的營養價值很高，它含有水分比較多，水分佔甘蔗的84%，而且含糖量最為豐富，感覺是屬於冬令水果，一般是在10月份左右收，一直到第二年的三四月份就可以吃，到晚上最好不要去甘蔗，因為甘蔗糖分很高，容易影響牙齒。

我們在買甘蔗的時候一定要注意，紅心甘蔗千萬不要買，因為它是有毒的，一般新上市的甘蔗都不會是紅芯，儲存不當而且放久了的甘蔗才會出現紅芯，所以大家在買的時候千萬要注意。

而市面上又分為青皮甘蔗和紫皮甘蔗，青皮甘蔗的含糖量高於紫皮甘蔗，但是對於一些脾胃虛寒的人，一定要少吃青皮甘蔗，而紫皮甘蔗它的性質溫和，脾胃虛寒的人也是可以食用的。

如果你喜歡喝糖水，那不妨做一下用甘蔗馬蹄水，把甘蔗去皮切成段，然後豎切成四份，馬蹄去皮洗乾淨，一起放入鍋中煮沸，加入適量的紅棗和薑絲，燉一個小時就可以了。

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