作者：小賤丶

最近幾年，空氣炸鍋真的很火，因為它不需要一滴油，也能做出近似油炸的效果，而且簡單易學，對於廚房小白也很友好。但市面上的空氣炸鍋都有一個弊端，就是製作的過程中，需要翻轉食物，讓食物受熱均勻，以防一面炸糊。小編最近入手華為智選 九陽太空智慧空氣炸鍋，不用翻面就可炸萬物，另外它還有視覺化、容量大、智慧控制，海量食譜等優點，相比傳統空氣炸鍋更好用。

外觀簡約，搭載立體熱風迴圈加熱技術，無需翻面！

這款空氣炸鍋給我的第一印象，就是太美了。採用了圓潤的設計，由透明玻璃+金屬+食品級PC材質製造，1200W額定功率，5。5L的大容量完全滿足日常需求。相比與傳統的空氣炸鍋，華為智選 九陽太空智慧空氣炸鍋開合方式和家用電飯煲類似，使得空氣炸鍋更方便收納，而且還有烘焙結束後，自動15分鐘超長保溫服務，其次安全方面，它有中途開蓋斷電的設計，當蓋好後能恢復原定工作狀態。

華為智選 九陽太空智慧空氣炸鍋使用了環形玻璃可視窗，肉眼可見食物變化過程，這樣可以減少食物翻車的可能性，一次烹調到位。中間是加熱區域，擁有1200W的大功率，其中熱風整流烤盤讓高速氣流由下向上迴圈，與此同時，碳素纖維加熱管進行頂部加熱，形成立體熱風迴圈加熱，這樣設計的好處是讓散熱更均勻升溫更快，不用翻面也能面面金黃，脫脂率高，吃起來也能擁有油炸酥香感，而且更健康。

鍋體採用氧化鋅抗菌技術、不粘鍋塗層，抗菌率可達99。9%，保證食物的安全。烤盤、炸鍋採用可拆卸設計，方便清洗。前面有提過華為智選 九陽太空智慧空氣炸鍋不需要翻面，因為它的工作原理是透過熱風整流烤盤，讓熱風在食物下表面形成熱風潮湧，展開來說就是從鍋壁迴圈至烤架底部的熱風，向烤架中央聚集，遇到整流筋後風道收縮，形成熱風潮湧，向上烹飪食材下表面，這樣就行成了一個立體式的。加上烤盤設計成渦輪導流筋，孔洞也更多，好處是可以提高風速回流，提高加熱效率，不用翻面也能面面金黃酥脆，迴圈加熱過程。

功能強大，APP可操控！

華為智選 九陽太空智慧空氣炸鍋使用的是觸控式按鍵設計，相比於旋鈕式功能炸鍋，要高階的多，除了日常使用頻率很高的美食外，還多了一個除菌功能，這個功能在其他空氣炸鍋上都沒有見到過。除了按鍵外，還支援華為智慧生活APP操控，使用支援Harmony OS2及以上系統的手機，透過NFC碰到裝置頂蓋H區域，就能自動彈出卡片，點選連線就行。如果你Harmony OS系統的手機，就下載智慧生活APP配網。

華為智選 九陽太空智慧空氣炸鍋APP中有大量的美食選單，根據選單準備好相應的材料，一鍵開啟烘焙，美食即可做好。除此之外，還有一個自主模式，根據你做美食的經驗，自己設定好溫度，時間，並寫清食譜名稱儲存，當下次再想做這款美食，只需一鍵開啟就行。

製作美食，如此簡單！

首次使用，建議用清水清潔炸鍋，烤架，用溼抹布擦拭電烤爐側壁及底部，待完全乾燥後，預熱10分鐘以排出包裝中殘留的異味。炸鍋周圍建議預留足10cm空間，進風口不能放置任何物品，安全第一。

做美食，我是一個新手小白。參考某音做的板栗。先將板栗洗淨，用刀給板栗開口，然後冷水下鍋煮10分鐘並加入食鹽，然後瀝乾水分，如果想做糖炒板栗，這時可以加入糖漿，蜂蜜，刷一層油。我做的是原味板栗，省去這一步，再倒入炸鍋中，設定180，15分鐘。吃起來糯糯的，還有點甜哦，不比外面買的差！

蛋撻就很簡單了，直接按照華為智選 九陽太空智慧空氣炸鍋的按鍵操作就行了。準備好蛋撻皮和蛋撻液，倒入80%液體就行了，千萬不要倒滿哦，不然會溢位來。透過環形可視窗，可以看到隨時觀察食物的變化狀態。我非常喜歡蛋撻稍微焦一點，這個炸鍋烤的剛剛好，味道也不錯。

辣子雞丁如果使用炒鍋來炒，工序會非常複雜，在社交媒體上看到空氣炸鍋版辣子雞丁，立馬去準備食材。先將雞腿肉去骨，然後切成小肉塊。加入喜歡的調料，醃製30分鐘。倒入空氣炸鍋，選擇180，15分鐘，這款空氣炸鍋得益於它的立體熱風迴圈加熱技術，中途是無需翻面的。等烤好後，加入辣椒，蔥再100度烘烤5分鐘。香噴噴的辣子雞丁就做好了，口感外酥裡嫩，麻辣鮮香。

總結：

華為智選 九陽太空智慧空氣炸鍋無論是外觀，還是效能，都是一級棒，採用了立體熱風迴圈加熱技術，食物受熱均勻，烹飪過程不用翻面，環形可視窗的設計，小程式一鍵控制，對於懶癌患者，簡直就是福音，相比於油炸烹飪，製作起來更加方便，安全，吃起來也更加健康。