生在農村，住在農村，所以對農村一往情深，農村沒有城市的燈紅酒綠，也沒有城市的夜同白晝，但是農村有鄉魂，幼時的夥伴如今已經邁入不惑之年，每每聚在一起，總是感嘆時間過得太快了，農村人沒有什麼見識，幾人聚在一起總免不了閒扯亂談，開心就好，反正一生基本就這樣了，所以一些俗語及口頭禪順口而出，許多事情就會用俗語記錄下來，比如俗語“紅薯開花，夫妻分家”，是真是假？紅薯開花有啥預兆呢？對紅薯有影響嗎？

紅薯是一種經濟糧食作物，雖然產量高，種植廣，但是由於本身的特性，無法成為我國的主糧，紅薯是一地下莖變態發育，原產於南美的秘魯、厄瓜多、墨西哥一帶，因富含蛋白質、澱粉及多種礦物質，有“長壽食品”之譽，引入我國後，其適應力強，無地不宜，加之“潤澤可食，或煮或磨成粉”，很快風靡全國，成為我國僅次於水稻、小麥和玉米的第四大糧食作物。

紅薯開花在北方很少見，有的人種一輩子紅薯，說不定也沒見過紅薯開花，所以一旦看見紅薯開花，那是相當驚訝的，紅薯是植物，自然要開花，這也是植物繁衍的需要，紅薯的花朵有淡紫色及白色，看起來就像喇叭花，非常美麗，但是對於農民來說，這是不得了的事情，所以用俗語“紅薯開花，夫妻分家”，意思是看見的紅薯開花，夫妻二人就要鬧離婚，是不吉利的事情，這是真的嗎？

我們知道，紅薯開花是本性所為，那麼為什麼紅薯開花很少被人看見呢？這是因為紅薯屬於短日照植物，它的開花條件是氣溫高，日照短，也就是說每天的日照最佳時間是在8小時左右，紅薯就會開花，但是我國屬於北半球，從春分至秋分太陽一直照射著，每天都大於10小時，而紅薯喜溫暖環境生長，一般在5月份種植，生長週期約約150天，也就是我工國北部地區紅薯生長的季節裡，基本都是長日照，所以它不會開花，這也是在北方地區很少看見紅薯開花的原因。

明白了這個道理，我們就知道了，俗語“紅薯開花，夫妻分家”，是假的，沒有任何科學道理的，只是古人在當年認知範圍內作出的結論而已，類似的還有“竹子開花，馬上搬家”，這早在《山海經》中，就有竹子開花的記載，說竹子開花後必然枯死，環境不吉利，這樣說明古人對自然現象比較看重，至於何種原因又無法知曉，只能透過這種語言來加以提醒，告誡後人要趨利避禍。

紅薯開花有啥預兆呢？其實紅薯開花沒有什麼指示的，它本身就是開花的植物，只是由於日常時間的關係，北方地區紅薯種植無法達到開花的條件，有時由於連續陰雨天，導致了短日照，這才能看到紅薯開花，但是在我國南半球，紅薯開花就比較普遍，成片成片的開，異常美麗，那麼開花影響紅薯產量嗎？由於紅素開花也是植物生殖生長的一部分，是需要消耗養分的，所以對紅薯產量是有影響的，可以在開花前掐掉，總而達到增產的目的。

紅薯的增產的辦法很多，比如扦插的時候用上草木灰，然後澆水後別踩實，紅薯旺長的時候，採用提藤斷掉鬚根，控制旺長，必要時可以割藤控旺，裂縫期澆灌草木灰水，甚至中後期噴施磷酸二氫鉀溶液，都是可以促進紅薯增產的，而且南北地區扦插採用的方法也影響後期紅薯的產量。

綜上，俗語“紅薯開花，夫妻分家”，是沒有任何科學依據的，只是古人認知範圍內的一種說法，所以看見紅薯開花，也不用擔心，最好把它掐掉，還可以讓紅薯增產呢！