菜乾飯的做法非常簡單，且非常好吃，下面就把做法發給大家！

1。準備一斤五花肉

2。一顆包菜

3。2顆蒜菜

4。1個胡蘿蔔

5。一點香菇

6。一斤米

食材準備完成就開始做了，把五花肉切片，包菜切絲，胡蘿蔔切成小丁，香菇也切成丁，鍋中下入少許油，把五花肉下鍋煸出油，然後下入包菜和胡蘿蔔丁翻炒，不要炒的太熟，大概炒個兩分鐘就可以，因為包菜炒的太熟等下下鍋蒸的時候菜就焉了，炒好了就放一邊備用！

拿一個盆把米洗乾淨，然後把炒好的菜在高壓鍋裡下入三分之一，在把洗完的米倒入一半蓋在菜上面，在把菜拿三分之一蓋在米上面，然後把剩餘的米全部倒進去，再把最後三分之一的菜蓋在上面就行了，就是要把米和菜各鋪一層，待會熟的時候好翻均勻，高壓鍋放在煤氣上面開大火，等高壓鍋出氣熟了，在開小火等三分鐘，這樣米不會夾生會熟透，這邊高壓鍋蒸好了放一邊等它下氣，另外一邊把蒜菜切段下鍋炒至5分熟，高壓鍋下氣了開啟，把炒好的蒜菜倒進去，然後在放入鹽，味精，生抽即可，接下來是非常關鍵的一個步揍就是攪拌了，因為攪拌好味道會很均勻，攪拌的不好味道就見仁見智了，攪拌的時候一定要從高壓鍋底下往上翻，還得把鹽和味精全部攪拌融化掉才行，至少要攪拌5分鐘然後隨便從鍋裡拿一點嘗一下味道，味道差不多了就把高壓鍋鍋蓋蓋上在悶十分鐘左右味道會更好！

這樣好吃的菜乾飯就製作完成了，其實還可以放其他材料，比如南瓜或者紫菜，味道也是一級棒的，具體要根據自己的口味放材料，做法就跟我今天教給大家的一樣！

大家都可以試著去做，這個飯很適合一些節奏快的上班族的，既簡單又很美味，大家如果還有其他好吃的做法可以評論區留言哦！