銅子骨燉什麼好吃

『

這肉價，

您啥時候聽說過，買一根筒子骨要花60多塊，也就是說，現如今，紮紮實實在家燉鍋筒子骨湯，加上燃氣費、人工成本，稍微加點配料，就得奔上百塊的成本去了。那麼我又在想了，在外面餐廳點一份筒子骨湯或是其它什麼部位的排骨湯，賣幾十塊一份，還特別油膩，這靠譜嗎？

』

▼ 東北酸菜燉筒子骨。

老婆親自點的菜，她是東北人，對這種經典老菜百吃不膩。

今天燉酸菜的時候，還加了兩個切碎的野山椒進去，酸辣口感更開胃。話說這筒子骨雖然不便宜，但勝在新鮮度極佳，早晨的熱氣豬豬骨，品質不錯。參考菜譜（點藍色字直達做法）：

酸菜燉大骨，據說每十個東北人中，十個都愛吃這道菜。

▼ 白灼魷魚。

今天把魷魚片得比較薄，更脆一些。

▼ 涼拌土豆絲。

土豆絲焯熟過冰水，扔一點香菜段進去，加炸好的辣椒油、白醋、蒜蓉、白糖、鹽拌勻即可，老爽口了。

▼ 清炒菜薹。

『

誰說上了四十就不勇

四十歲就像一條活龍

』

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