在大部分人心目中，狗狗是人類最好的朋友，它們忠誠、可愛，無論我們去了什麼地方，一回到家就能看見它們蹲坐在門口等著我們。不僅如此，狗狗還對我們的生活給予了很大的幫助，如導盲犬、搜救犬等，想不到這麼有靈性的動物，也逃不脫被送上餐桌的命運。

玉林網紅狗肉店，專賣脆皮狗肉

玉林農村有一家網紅狗肉店，這家店專門賣脆皮狗肉，在當地小有名氣，外地不少客人也慕名而來，當然這些客人都是接受吃狗肉的。這家店每天都要賣幾十頭狗肉，而且都是新鮮宰殺的，從活狗到脆皮狗肉，不過短短几個小時而已。

用熱油不停澆灌，直至狗皮通紅

宰殺好的狗狗並沒有去皮，只是把毛刮乾淨了而已，既然脆皮狗肉，狗皮肯定是得保留的。洗乾淨之後，老闆用一根鐵鉤，鉤住狗嘴巴，再把狗狗懸吊在一根橫樑上，狗狗的正下方放了一口鍋，鍋里正燒著大豆油。

等到油開了，老闆便用一把長長的勺子，把油一勺一勺地往狗狗身上淋，從狗頭淋至尾巴，這個動作要一直反覆做，直到狗皮變得通紅，而且顏色均勻為止。在老闆給狗淋熱油的同時，我們便聞到一股香濃的味道撲鼻而來，此時，誰都忘了自己曾經是打死不吃狗肉的。

先焯水，再紅燒

淋熱油只是讓狗皮酥脆，此時的狗狗還沒熟呢。把狗狗切成塊以後，先倒進開水裡煮一遍，去掉腥味和雜質，瀝乾水分便加入蔥、姜、蒜等作料大火炒香，最後再加入清水小火燜煮，直到狗肉變軟就可以出鍋了。

狗皮勁道，肉質緊實

雖然這家店的狗肉叫做脆皮狗肉，但是真正烹飪好以後，狗皮卻不是脆的，而是筋道的，這是由於狗皮先被熱油淋過，又在水裡煮了很久，雖然留了一定硬度，卻也褪去了脆感，狗皮吃起來很彈牙，也很有嚼勁。狗肉與豬肉也不同，吃起來感覺很緊實，而且沒有一絲怪味，不得不說，老闆的廚藝是很不錯的。

生意好，產品銷往全國各地

老闆家的生意一直都很好，每天除了有無數上門吃狗肉的客人，還有一部分是寄到全國各地的，只不過郵寄的狗肉都是半成品，只做了淋油這一步驟，拿回家還得自己烹飪一遍，因此店鋪每天都會賣幾十只狗。

我們到底該不該吃狗肉？

在我們國家，吃狗肉是被允許的，反對的大部分都是愛狗人士，他們認為狗狗是有情感的，所以吃狗肉這種行為應該禁止。不過也有一部分人認為，吃不吃狗肉全憑自己自願，既然市場上有賣狗肉的，這說明大家有需求，而不應該過度苛責吃狗肉的人。對此，不知道大家怎麼看呢？