情人節馬上到了想要擁有屬於你的專屬蛋糕嘛快來試試這個吧

By 葉婉婷你是最棒的

用料

配料表 在步驟裡

做法步驟

1、1、先做紅色愛心蛋糕片玉米油牛奶攪拌至乳化狀態過篩低筋麵粉跟紅曲粉，用蛋抽畫Z字攪拌均勻2、分離雞蛋，蛋白打至乾淨無水無油的容器，蛋黃加入到紅曲麵糊中，用蛋抽畫Z字攪拌均勻順滑3、蛋白加幾滴檸檬汁，分三次加入砂糖，打蛋器提起有個小彎鉤4、烤箱預熱160度，將打發好的蛋白分次加入到蛋黃糊中翻拌均勻5、烤盤鋪油紙，將翻拌均勺的倒入模具內，用刮棒將表面刮平正，我用的28*28的方盤6、烤箱170度烤20分鐘，岀爐放一旁涼透，揭掉油紙，用心形模具壓出多個心形圖案備用要從背面刻哦。正面用模具壓會裂

2、現在來做紙杯蛋糕上面做法1-4步都一樣5、接下來就是重點哦先在紙杯中倒入三分之一的麵糊。 把刻好的心形放入麵糊中。用筆在紙杯上做個記號。不然你不知道哪個是正面瞭然後再倒入麵糊。7-8分滿就好不要太多哦烤箱提前預熱135/45分鐘想要蛋糕不裂、不縮、秘訣就是低溫慢烤

3、1、愛心蛋糕片材料：雞蛋4個、牛奶40克、玉米油40克、低筋麵粉40克、紅曲粉3克，檸檬汁幾滴2、紙杯蛋糕材料：雞蛋5個，玉米油45克、牛奶60克、低筋麵粉80克、砂糖50克、檸檬汁幾滴3、裝飾淡奶油260克，糖粉25克

4、超可愛哦

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