說起蛋糕，我們一定會想到去蛋糕店時看到的五顏六色，色澤鮮亮又讓人垂涎三尺的各種型別的蛋糕了。每次去蛋糕店都忍不住想要買上幾塊，但也不敢買很多，一是怕買多了吃不了，二是蛋糕店的蛋糕為了讓口感更好，糖分也是含量很大的，於是就想自己學做蛋糕不就既能隨時吃到，又能減少糖分的攝入。那麼今天，就給大家就給大家介紹網紅風車蛋糕的做法，這可是一道美味與顏值並存的蛋糕呦！

風車蛋糕最近可是名聲鵲起啊。很多人都瘋狂打卡它，不僅是紅白相間的外型好看，而且柔軟香甜味道更是讓人慾罷不能，是不可多得的下午茶。接下來一起來看看風車蛋糕的做法吧！

首先，我們需要準備的食材有100g低粉，約5g紅曲粉，60g牛奶，4個雞蛋，70g白糖，60g色拉油，幾滴白醋。還需要準備一個7寸的戚風模具和麵糊分割器。

第一步，把蛋黃和蛋清分離到兩個無水的盆中，將準備好的牛奶和色拉油倒入裝有蛋黃的盆中，用打蛋器攪拌成蛋黃糊。

第二步，將攪拌均勻的蛋黃糊分別等量的倒入兩個準備好的盆中。

第三步，在兩個盆中，一個盆中倒入低粉45g和約2勺紅曲粉，攪拌均勻；另一個盆中放入低粉50g，攪拌均勻。

第四步，在裝有蛋清的盆中滴入幾滴白醋，白糖分為三份，用打蛋器進行打發，將三份白砂糖在其中依次放入。打發好的蛋白糊平均分成兩份。

第五步，依次將兩份蛋白糊倒入白色麵糊和紅色麵糊中，翻拌和切拌並用將兩份麵糊攪拌均勻，就會有兩種顏色不同的麵糊。

第六步，把麵糊分割器放到模具中，每一個格子裡分別放入上述兩種不同的麵糊，將裝好的模具輕輕在桌子上震一下後將分割器抽離。

第七步，提前將烤箱預熱好，溫度我這裡設定的是150 °C，時間是30分鐘。

30分鐘結束後，就立刻將模具取出並倒扣，待溫度冷卻後，脫模即可。

上述就是網風車蛋糕的做法啦，是不是比想象中要簡單的多呢。如果你喜歡吃蛋糕，就抓緊行動起來吧~