還在糾結每天吃什麼？夏天就該吃這些菜，既排毒又瘦身，給你好氣色好身材！

保健上品—山藥

山藥是山中之藥，食中之藥。《本草綱目》指出：山藥除煩熱、開達心孔、健脾胃，詩聖杜甫的詩中也有“充腸多薯蕷”的名句。《日華子本草》說其“助五臟、活筋骨、長志安神、主治洩精健忘”。科學研究還發現，山藥最大的特點是含有大量黏蛋白，能防止脂肪堆積在心血管上，避免動脈過早硬化，並且還能減少皮下脂肪堆積，有減肥健美的功效哦！

山藥做法多種多樣。早上，來一杯胡蘿蔔山藥汁，健胃潤脾；晚上，來一碗山藥燉雞湯，營養清淡。還等什麼，趕快動手做起來吧！

菌中之冠—黑木耳

黑木耳營養豐富，被譽為“菌中之冠”它富含植物膠，這種成分有很強的吸附作用，能將殘留體內的消化雜質排出體外，對膽結石、腎結石也有化解作用，是不是很強大！

黑木耳中的卵磷脂能夠帶動體內脂肪運動，使脂肪在體內消耗分解，達到瘦身減肥的效果。但是吃木耳要注意，鮮木耳含有毒素是不能食用的，幹木耳泡太久也會產生黴菌毒素，一般涼水浸泡不要超過2個小時，泡久的話要放到冰箱。

當季好菜—冬瓜

冬瓜富含維他命B1和粗纖維，能刺激腸道蠕動，幫助祛溼排毒，還有消除水腫的減肥功效！不過冬瓜性寒涼，適宜悶熱煩躁時煮湯或炒食，女性月經期間和胃寒疼痛的人最好不要吃哦！

小豆大用—綠豆

在夏天怎麼的餐桌上怎麼少得了綠豆呢！小小的綠豆含有豐富蛋白質，能夠中和體內毒素，是最排毒的食物之一！還能抗氧化，減緩細胞衰老，讓你年輕又健康！綠豆有顯著的降脂作用，多喝綠豆湯益於消腫。但要注意別用鐵鍋煮綠豆湯，也不要煮得太爛，以免破壞其中的維生素和有機酸。

健美小食—毛豆

毛豆營養豐富均衡，含有有益的活性成分，經常食用，對女性保持苗條身材作用顯著。毛豆中富含的氨基酸，可以有效減少人體水腫，促進新陳代謝，替換細胞中的脂肪，讓形體更加健美勻稱。

毛豆中的“脂肪”含量高於其它種類的蔬菜，但這種“脂肪”以不飽和脂肪酸為主，也就是俗稱的“好脂肪”。它可以改善脂肪代謝，降低人體中甘油三酯和膽固醇，讓身體更健康。

毛豆的營養價值雖高，但毛豆含鉀豐富，尿毒症患者不宜吃。腹瀉者食用毛豆會加重腹瀉患者的病情，因為毛豆是涼性食物，吃了會引起腸胃不適。

降壓助手—芹菜

芹菜裡含有的芹菜素，不但能舒張血管、降低血壓，還能預防動脈硬化。不過提醒大家，芹菜是寒性食物，不適合天天食用，要不容易導致身體虛寒，對脾胃健康也不利。而且，芹菜屬於“高鈉蔬菜”，天生就鹹，炒菜時可不能放太多的鹽！

這些普通的蔬菜竟然這麼強大，你有沒有動心呢？快把它們端上餐桌，過一個健康又美麗的夏天吧！

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