導語：中國的臭豆腐，居然被外國人學去了，來看看加拿大婦女做的臭豆腐

中國是個美食大國，單論高大上的菜系就有著名的八大菜系，還有很多好吃的美食小吃，基本每個地方都有，比如北京的豆汁、天津狗不理包子、哈爾濱紅腸、重慶小面、武漢熱乾麵、長沙的臭豆腐等等，不管是八大菜系還是美食小吃，對於吃貨來說都是美味，總想吃它個遍才過癮，生活在中國，真的是很幸福，就單單從吃的方面來說，就能滿足你的叼嘴巴。

隨著中國改革開放和經濟的快速發展，越來越多的人走出國門工作學習和旅遊，也有越來越多的外國人到中國，有的外國人來到中國就被這邊的美食深深地吸引住了，不管是什麼美食都想嘗一嘗，連螺螄粉和臭豆腐也嘗，不過在他們鼓起勇氣吃過後，連連稱讚聞起來這麼臭的東西居然吃起來很香，真好吃。還有的外國朋友為了回國後能吃到臭豆腐，居然在中國拜師學做臭豆腐，然後回到自己家裡做臭豆腐，對於這樣的外國吃貨，我很佩服。這位外國朋友是加拿大人，名叫Amixi，她在長沙吃過臭豆腐之後，覺得好吃，然後就帶了點臭豆腐胚子回國了，回到自己的國家，用在這邊學到的做臭豆腐的技術，自己在家裡做了一碗臭豆腐，下面來看看她是怎麼做的吧。

她將準備一斤左右的白豆腐，切成薄片放入碗中備用，不過這些白豆腐是在她們加拿大買的。

然後將從中國帶回去的臭豆腐胚子拿出來兩塊做引子，並且用勺子碾碎。

碗裡倒入一勺也是從中國帶回去的白酒攪拌均勻，促進發酵，再倒入150毫升溫水，水的多少根據容器和豆腐來決定，待會兒要沒過豆腐。

攪拌均勻後，倒入豆腐中，蓋上保鮮膜醃製2小時。

經過兩個小時的醃製，臭豆腐就可以用來油炸了，下面這是醃製好的臭豆腐。

鍋中倒入多一點的食用油，油溫燒至7成熱下入豆腐，注意要抖掉豆腐上面的水分，不然容易濺油，一面炸至金黃後翻一面，炸至兩面金黃用漏勺撈出。

碗中放入一小塊臭豆腐，倒適量開水後用筷子攪散。

撒適量熟芝麻、孜然粉、辣椒麵、蒜末攪拌均勻，想不到加拿大人還能吃辣椒麵。

將調好的汁倒入炸好的臭豆腐裡，加適量蔥末和香菜，一碗臭豆腐就做好了，吃的時候沾點汁，味道特別香。

就這樣在中國帶過去的臭豆腐胚子被她做成了一碗臭豆腐，看上去還是蠻有誘惑力和食慾的，朋友們，你們覺得這位加拿大婦女做的臭豆腐怎麼樣？歡迎評論區留言。

圖文原創：湖南美食達人，未經許可禁止轉載，盜用、洗稿必究！