肝臟是人的身體代謝的主要器官，負責人體的解毒、排毒、消化等功能。而肝臟一旦有了毛病，那麼人體的各個器官都會受到一定的影響。隨著生活節奏的加快，像熬夜喝酒，還有暴飲暴食，這些惡習正在無情的傷害著我們的肝臟。

所以在這裡要提醒大家，想要養護肝臟

，這

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種食物

一定要少吃。

第一：未成熟的番茄。成熟的番茄多汁具有高營養，但是未成熟的西紅柿中，會含有一種叫龍葵鹼的物質，相對毒性較大，對肝臟也是有很大的傷害的。

第二：臭豆腐。臭豆腐在發酵的過程中非常容易滋生大量的細菌，並且還含有大量的腐化物質，它是一種蛋白質分解以後的產物。總而言之經常吃臭豆腐，會損害我們的肝細胞，破壞肝臟正常的結構，不利於肝臟的健康。

第三：醃製海帶絲。海帶絲經過醃製口感鹹香，許多人會拿來作為餐桌的小菜，但是吃多了以後也會對肝臟造成很大的損害。並且，醃菜的菜類在製作的過程中會產生亞硝酸鹽，其主要是經過細菌的作用發酵，亞硝酸鹽在代謝後生成亞硝胺，那麼這些物質都會損害肝細胞，導致肝臟代謝能力的降低，從而誘發肝病。

第四點：發芽的土豆。根據研究表面馬鈴薯都含有澱粉，但是成熟的馬鈴薯含量較少，因為含量不同，一般不會造成中毒。但是對於發芽或者是皮肉呈黑綠色的土豆，其內壓部位和黑色部位的毒素含量相對較高。