記得小善以前放學學校門口有賣車仔麵的，八塊錢一碗，湯汁可以加滷汁，或加咖哩汁，配料也是不固定，小善最常吃的是加咖哩魚蛋，而一些“土豪”則會加牛腩、加蘿蔔，還有面條加大，小善以前對此是非常羨慕的...
「車仔麵的靈魂」車仔麵的靈魂在於配料:魚蛋、豬皮、蘿蔔、豬大腸······幼面、粗麵、油麵、腩汁、咖哩汁、麻辣醬······隨心所欲，自由配搭...
