南方冬天才有的美味，長泥潭裡形似大蒜，燉湯十分滋補
在茨菇長長的莖上長著大葉子，每年盛夏的時候，從葉子的腋部就會抽出一個新的莖，並且鑽進泥潭的泥裡面，然後長成球體，這球體長大以後就是我們吃的茨菇了，剛挖出來的茨菇外形如同大蒜一樣，別的蔬菜一般都是秋季採摘，不過茨菇可不一樣，茨菇在秋天還沒長好...
它長得像小芋頭，因其營養價值成為了大眾蔬菜
這種特別的蔬菜主要的生長環境是在我國的南方，它的主要分佈在雲南地區，它主要生長在山地以及樹林下的草叢堆裡，是我們國家本地的蔬菜品種之一，它生長的地方是水田裡，葉子長得像箭頭一樣，它開著的小花，而它所能吃的部份卻是在地底下，這種蔬菜的果實是圓...
茨菇是南方特有畝產2千斤，枯萎後才能挖，10元3斤春節特好賣
本期導讀：茨菇是南方特有畝產2千斤，枯萎後才能挖，10元3斤春節特好賣現在北方地區很多人都會準備去囤一些蔬菜了，比如說北方朋友會準備一些土豆啊大白菜啊，因為冬天的時候儲存這些東西不僅方便，這也是個習慣了...
這種長在水中的美味，常吃可清熱消腫，夏季到了，可多吃點它
茨菇燉肉【食材】茨菇300克、五花肉200克、生抽2茶匙、老抽幾滴、鹽適量、料酒少許【做法】1、將茨菇洗乾淨後切兩瓣兒，小的可以直接整燒...
這種野菜不懂的人以為不好吃，1元一斤都沒人買，識貨的人爭著要
但是對於城市的人來講，他們可能很難想象在以前的農村，很多人幾乎連正常的一日三餐都保證不了，生存都成問題，沒有辦法才會選擇去吃野菜...
形狀美如花，價值不吹誇的球莖食材！
今天給大家介紹一種現在正適合吃的食物，茨菇又叫茨菰、慈菇、燕尾草、白地慄等，是澤瀉科慈姑屬的一種植物，果實生於地下，和荸薺生長方式很相似，只是茨菇味微苦，生吃可能出現嘔吐腹瀉，煮熟後面面的像芋頭...
健康營養的茨菇種植，學會這些技術，高產不是問題
在種植茨菇前，要對土地進行翻新施肥澆水，使土壤含有充分的有機物和水分，在後期植株種如能更好的成長，在耕地後最好施撒一些基肥，比如發酵過後的雞糞鴨糞，豬糞和堆肥等等，當然了人糞尿也是可以的，很多農村也可以覆蓋一些草木灰...
舊時博羅人說吃了這個就能生個“慈姑丁”，當真咁靈？
以往村民以零售為主，遇到年份不好的時候茨菇只能賤賣甚至爛在地裡，而村裡2014年成立茨菇種植專業合作社以後，銷售範圍逐漸擴大，銷售渠道也穩定了，吸引了大批客人爭相購買，村民的收入得到保障...
春天，這野菜4塊錢1斤，比芋頭更香甜，燉五花肉，真是太好吃了
春天，這野菜4塊錢1斤，比芋頭更香甜，燉五花肉，真是太好吃了陽春三月，又到吃野菜的時候了，接下來要給大家介紹一種很受歡迎的野菜——茨菇...
這菜季節性強，蛋白質豐富，12月當季廣東人都愛買，名字寓意好
12月的時候，茨菇大量上市，我比較喜歡個頭小的茨菇，它的微苦味道沒那麼重，茨菇含澱粉多，口感粉糯，一般切成片清炒，和土豆片一樣，但最受歡迎的還是和燒肉、臘肉之類的燜炒，3-4塊錢一斤的茨菇並不貴，炒上一盤家人都吃不膩，很喜歡...
這個東西浙江人在種，北方人在吃，以前過年才能吃到，你吃過嗎？
在中國很多地方過年都喜歡吃茨菇，不過由於其味微苦，浙江人好像並不怎麼愛吃，北方有些地方很喜歡吃這個，但不知為何杭州餘杭地區卻有種植茨菇的傳統...
美食看看：金針菇炒肉絲，蒜苗青椒回鍋肉，酸辣茨菇魔芋片，醋溜豆芽
蒜苗青椒回鍋肉食材：五花肉、甜麵醬、郫縣豆瓣、花椒、醬油、料酒、白糖、雞精、生薑、大蒜、青椒、蒜苗、豆豉做法：1、炒鍋置灶上，開火，鍋燒得極熱，新鮮五花肉放鍋裡烙得肉皮焦黃，放冷水裡浸泡後刮洗乾淨...
這種蔬菜人們常將它與芋頭混淆，用來燒肉味道清脆爽口
今天我們要說的這種蔬菜就是如此，作為一個生長在南方地區的品種，現在想要找到野生的可就難了，也只能在雲南部分地區才能看到，多數已經開始了人工養殖，這種菜就是茨菇...
