這樣做的目的是讓肉吸收充足的水分，做出的滑肉吃起來就會很嫩...
想吃的時候，從密封的罐子裡掏一點兒出來，經過了日曬和鹽醃的蘿蔔絲已經沒有了苦味兒，加點兒辣椒和小蔥一起放熱油裡面爆一下，出鍋後黃燦燦的，既脆又有嚼勁兒，滿口溢香...
