陳水夫是國家特三級廚師，今年62歲，資歷深厚，用他的話來講，燒浙菜、川菜、魯菜、海鮮樣樣都是OK的，浙江範圍內的菜他都會做...
熊莉告訴我，烏狗飯店一直做的是地道下沙本地菜...
河裡野生的黃丫角，燉湯決定是上品，我在北京吃的養殖的，跟這個有天壤之別作為一個江南水鄉，河裡池塘眾多，魚，那是主力，無魚不成席啊，我尤其愛燉的活魚，細嫩，鮮甜，湯更是好喝，營養又極其豐富炎陵米粉肉，拿糯米碾成粉，放鹽和調料，然後用五花肉裹上...