七八頭蒜頭切碎，準備十幾顆香菜切小段，小米辣五個（概據個人口味），如果喜歡吃辣的朋友可以加些辣椒油...
古往今來，筍一定要嫩才會鮮，因此春筍這道“天時而生”的食材，從破土而出到春雷過後，僅有十天的寶貴時間，此時若不及時採收，春筍就會帶著誘人的美味變成參天竹子，錯過後，便再也尋不回這口春天的鮮嫩滋味，這也正是唐代詩人李商隱筆下的“嫩籜香苞初出林...
